Банановый хлеб

Ингредиенты

Бананы – 3 штуки

Сливочное масло – 90 г

Разрыхлитель – 8 г

Соль – щепотка

Сахар – 150 г

Яйцо куриное – 1 штука

Пшеничная мука – 180 г

Ванильный экстракт – ½ чайной ложки

Инструкция по приготовлению

1. Спелые бананы очистить и размять их в миске при помощи толкушки для картофеля. Добавить 80 г. растопленного сливочного масла.
2. Добавить слегка взбитое вилкой яйцо, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт и муку. Перемешать до однородности деревянной лопаткой.
3. Перелить тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.
4. Готовый хлеб вытащить из духовки, оставить на 10-15 минут. Затем можно вынуть его из формы, дать совсем остыть и подавать.