Бактерия, вызывающая пищевое отравление, пытается влиять на поведение мыши
@twentydraft
Во время пищевого отравления последнее, о чём мы думаем — это еда. Однако последние исследования показали, что те же бактерии, что вызывают недомогание, также повышают аппетит подопытных мышей. Исследователи утверждают, что они могли бы использовать этот эффект для нормализации пищевого поведения больных раком и пожилых людей, которые часто теряют тягу к еде.
Часть симптомов, такие как апатия и жар, которые мы вынуждены терпеть во время болезни, приносят значительную пользу. Валяясь на диване целый день, мы экономим силы, необходимые для нашей иммунной системы. Но с таким симптомом как сниженный аппетит не всё так просто. Часто уменьшение количества потребляемой пищи повышало шансы подопытных животных на выздоровление при некоторых инфекционных заболеваниях. Возможно из-за того, что микробы получали меньше питательных веществ их размножение подавлялось, однако в других случаях плохой аппетит приводил к фатальному исходу.
Имунномикробиолог Жанель Айрес (Janelle Ayres) с коллегами из Института Биологических Исследований Сан Диего попытались выяснить как недоедание влияет на штамм сальмонеллы, часто вызывающей смерть у грызунов и пищевое отравление у людей. После заражения мышей микробами, команда Айрес обнаружила влияние бактериального белка SlrP на степень опасности заболевания. Чем меньше бактерии производили этот белок, тем чаще умирали подопытные мыши. Также, при заражении бактериями, не продуцирующими SlrP, зафиксировано существенное снижение аппетита по сравнению с сородичами, заражёнными обычными бактериями.
Учёные предполагают, что сальмонелла использует белок SlrP для манипулирования аппетитом грызунов. Исследователи выяснили, что этот протеин подавляет работу блуждающего нерва, одной из функций которого является возбуждение чувства сытости у млекопитающих.
Однако в чём выгода для бактерии? Обычно сальмонелла концентрируется в тонкой кишке животных, однако, как оказалось, если животное голодает, то возбудители также проникают в печень, селезенку и другие органы брюшной полости, что быстро убивает носителя. Таким образом, заставляя грызунов есть больше, бактерия стремится сохранить жизнь носителю. Так как сальмонелла распространяется фекальным путём, только живые мыши заражают других мышей, поставляя новых носителей для бактерии.
Одна из гипотез, объясняющих этот механизм, состоит в предположении, согласно которому инфекции, которые реже приводят к смертельным исходам у носителей, быстрее распространяются в популяции. Однако, некоторые учёные, в частности Роберт Данцер (Robert Dantzer) из Онкологического центра им. М.Д.Андерсона в Техасском Университете, считают, что бактерия поддерживает аппетит грызунов не потому, что важно само потребление пищи, а потому, что для питания животному нужно покидать убежище, что приводит к распространению заражённых экскрементов по большей территории.
Несмотря на то, что в большинстве случаев естественная реакция организма на болезнь приносит пользу, исследование показало, что недоедание вредно при заражении сальмонеллой и, возможно, при других бактериальных инфекциях. Айрес утверждает, что усиленное кормление пациентов может помочь при подобных заболеваниях. Также возможно получится использовать подобный эффект для лечения пищевых расстройств у людей, например у стариков или у больных раком, которые часто страдают от потери аппетита.
Автор: Mitch Leslie
Перевод: @twentydraft
Вычитка и правка: @iDeBugger
Опубликовано на @globchan