Багет с грибами, сыром и жареным красным перцем

Этого большого багета хватит на всю компанию. Понравится даже вегетарианцам — в нём только грибы, овощи и сыр.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Калорийность порции: 475 ккал

Ингредиенты:

• Хлеб (багет) - 1 шт.
• Грибы (свежие нарезанные) - 2 чашки
• Лук (красный нарезанный) - 1 чашка
• Шпинат (свежий) - 1 чашка
• Болгарский перец (красный) - 200 г
• Сыр (твёрдый тёртый) - 1 чашка
• Сыр (моцарелла тёртая) - 3/4 чашки
• Соус (итальянский томатный) - 6 ст.л.

Как готовить:

1. Нагрейте гриль или сковороду.
2. Болгарский перец нарежьте полосками и слегка поджарьте.
3. Смешайте в небольшой миске нарезанный красный лук с ¼ частью томатного соуса. Прикройте полученную смесь бумагой для выпечки и подогрейте её в микроволновой печи в течение 2 минут. Выбирайте среднюю мощность или ориентируйтесь на лук — он должен стать хрустящим.
4. Добавьте к луку грибы, поджаренный болгарский перец и тёртую моцареллу. Хорошо всё перемешайте.
5. Разрежьте багет пополам. Смажьте обе части багета оставшимся томатным соусом. На половину багета, которая будет основанием, положите тёртый твёрдый сыр, шпинат и смесь из лука, грибов, перца и моцареллы.
6. Поджарьте каждую половину багета. Дождитесь, чтобы расплавился сыр.
7. Соберите багет и разрежьте его на шесть частей.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly