АВОКАДО

Родиной авокадо считаются острова Карибского бассейна и Мексика, где древние ацтеки первыми стали употреблять мякоть авокадо в пищу. Часто встречается ещё одно название плодов – «аллигаторова груша», ведь авокадо и правда похож на грушу в крокодиловой коже.

Авокадо – самый необычный фрукт, имеет плотную жирную, сильно маслянистую кремообразную мякоть, специфического «травяного» вкуса и запаха. Плоды авокадо могут иметь различную форму – овальную или грушевидную.

Полезные свойства авокадо:

👉Авокадо - является самым калорийным из всех существующих растительных продуктов питания на нашей планете, и занесён в Книгу рекордов Гиннесса. 

👉Авокадо – питательный продукт, имеющий в своём составе практически весь набор жирных незаменимых кислот, которые необходимы для сохранения памяти и нормального функционирования клеток мозга. Витаминно-минеральный состав авокадо богат и разнообразен, в него входят: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. 

👉У авокадо, содержание витамина F в примерно в три раза больше, чем в известном всем рыбьем жире. Кроме того, витамина Е здесь в пять раз больше, чем его содержится в оливковом масле.

👉Также следует знать, что в авокадо калия больше, чем в пресловутых бананах. Другими словами, это совершенно уникальный и потрясающий продукт питания!

👉Авокадо является эффективным антиоксидантом, защищающим клетки от старения, участвует в процессах кроветворения, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови.

👉В нем содержится тридцать процентов жира. Это все ненасыщенные растительные масла и в этом заключается их прелесть. Эти ненасыщенные жирные кислоты очень легко усваиваются в нашем кишечнике.

👉Как это не удивительно, авокадо в два раза калорийнее говядины, поэтому в Индии его образно называют «коровой бедняков».

Мякоть спелого авокадо по своей консистенции очень напоминает сливочное масло.

🎯Внутри авокадо находится довольно большая косточка, содержащая в себе токсичные вещества — ее нужно удалять всегда! 

🎯Шкурка, которая тоже, кстати, токсична как и косточка — и ее нельзя использовать в пищу!

⭐️Как правильно выбрать авокадо?

Главный совет при выборе авокадо заключается в том, что нужно покупать только мягкие плоды. При выборе авокадо, на него нужно надавить пальцем — в результате должна остаться небольшая вмятина. Твердые, незрелые плоды лучше не покупать, так как дозревают они плохо.

⭐️Как правильно хранить авокадо?

Если Вы, все-таки, приобрели незрелые авокадо, то их нужно заставить созреть. Для этого нужно взять бумажный пакет, положить туда плоды авокадо и к ним добавить яблоко, а еще лучше — банан. Далее необходимо плотно закрыть пакет и оставить так на пару дней. Все дело в том, что бананы и яблоки выделяют газ этилен, который воздействует на незрелые авокадо и заставляет их созревать максимально быстро. Добавлю, что яблоко вообще-то помогает созревать всему, что рядом с ним лежит!