Арбуз

Как и обещали, сегодня поговорим об аллергенах арбуза.

⠀

Были охарактеризованы следующие аллергены:

⠀

✔Cit la 2, профилин, обуславливает перекрёстные аллергические реакции по типу орального аллергического синдрома на другие продукты растительного происхождения. Чаще всего реакции перекрещиваются с дыней, огурцом, персиком, цитрусовыми, помидорами, картофелем, зеленым горошком, арахисом и киви.

Также за счёт этого аллергена были описаны случаи перекрёстной аллергии на латекс 🧤

⠀

✔Cit la MDH, малатдегидрогеназa.

⠀

✔Cit la TPI, изомеразы триосефосфат.

⠀

🍉 Помимо пищевой перекрёстной реактивности, аллергию к арбузу и дыне ассоциируют, в первую очередь, с амброзией. Было показано, что около трети пациентов с аллергией к амброзии, имеют положительные IgE к амброзии или дыне.

⠀

🍉 Арбуз может вызывать симптомы пищевой аллергии в виде орального аллергического синдрома или орофарингеальных симптомов (зуд и/или отек губ, языка или горла), крапивницу, дерматит, ангионевротический отек и одышку.

⠀

🍉Сообщалось о крапивнице от арбуза у 45-летней женщины с аллергией на пыльцу амброзии. У нее развилась крапивница и отек губ, когда она ела арбуз. Симптомы ухудшались с каждым сезоном и в конце концов она была госпитализирована после появления генерализованной крапивницы, отека губ и языка, затрудненного дыхания и гипотензии.