Арахисовая паста

Привет.

Очень многих заинтриговал рецепт арахисовой пасты, поэтому спешу его зашерить. Я, как главная кулираночка, всегда думала, что арахисовая паста – это сложно, поэтому у нее такой неистовый ценник в магазинах и когда целая банка обошлась мне в 45 рублей, шокам не было предела. Думаю, что цена в магазах обуславливается тем, что почти вся паста – импортная. В общем, щас вы сами все увидите и поймете, насколько это просто, а главное – ДЕШЕВО.

Что надо:

Да, это всё.

• 400гр сушеного и несоленого арахиса
• 3 ч.л. сахарной пудры
• 1/2 ч.л. соли

1. Сырой арахис высыпаем в какую-нибудь металлическую форму

2. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-28 минут, время от времени помешивая

3. Орехи выделят масло, шелуха подсушится и будет сниматься очень легко. Просто шелушите арахис, заставьте кого-нибудь вам помочь

4. Засовываем все в чашу блендера и начинаем взбивать

5. Доводим до мелкой, уже слегка влажной крошки и добавляем саханую пудру

6. И соль

7. Продолжаем упорно взбивать, арахис будет активно выделять масло, сахарная пудра ускорит этот процесс. Время от времени перемешивайте массу, потому что паста внизу будет плотно утрамбовываться.

8. Переливаем пасту в подготовленную баночку

9. Намазываем на поджаренные тосты и плачем

10. Вариант для самых отчаянных

В общей сложности, на взбивание пасты я потратила минут 10-15, мощность блендера - 1000w. Давайте блендеру отдышаться, чтобы он не откнулся и не сгорел прямо в ваших потных ладошках. Паста выходит отличная, хранить в холодильнике можно около недели, но думаю, уйдет она гораздо быстрее. Кстати, вы спокойно можете обжарить орехи на сковороде, если нет духовки и заменить сахарную пудру на мед. Напоминаю, что цена такой банки – 45 рублей и это прекрасно.