Арахисовая паста
Рецепты Распак
Невероятно универсальный продукт! На хрустящий хлебец, на обычный хлеб, в сочетании с яблочным или ягодным джемом, на блины, к салатным листьям или просто есть ложкой — арахисовая паста везде идет на ура!
Ингредиенты
Арахис — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 1–2 ст. л.
Приготовление
1. Можно пойти более длинным путем и все-все в рецепте сделать самостоятельно. Тогда вам понадобится сырой арахис, который нужно обжарить на сковороде и очистить от шелухи.
Или сразу купите жареные и соленые орехи — на результате это не отразится.
2. Арахис, соль и сахар высыпьте в чашу блендера и измельчите.
Степень измельчения определяйте на глаз. Кому-то нравится, когда в готовой пасте встречаются кусочки орехов, кто-то предпочитает гладкую и однородную массу. Количество соли и сахара также зависит от ваших предпочтений: десертный, более сладкий вариант или, наоборот, соленая паста. Можно обойтись вообще без сахара или заменить его медом. Но вот соль лучше положить в любом случае.
Помните, что небольшое количество сахара оттеняет соленый вкус и делает его только лучше.
3. В конце добавьте масло и еще раз быстро перемолите массу. Можно использовать обычное подсолнечное или арахисовое масло, главное — рафинированное, без запаха.
Арахисовая паста готова! Сложите ее в подходящую баночку. Паста может храниться довольно долго, ее не нужно убирать в холодильник. В ее составе нет ингредиентов, которые могли бы быстро испортиться.