Аминокислоты
Аланин
Является одним из источников для образования глюкозы в организме. Бета-аланин входит в состав активного катализатора — кофермента А и пантотеновой кислоты
Аргинин
Участвует в регенерации тканей, синтезе гормона роста, сперматогенезе, образовании мочевины и орнитина, креатина, аргинифосфата, входит в состав коллагена. Недостаток аргинина негативно сказывается на выработке инсулина, липидном обмене в печени, сперматогенезе
Аспарагиновая кислота
Участвует в реакциях цикла мочевины и переаминирования, в синтезе уринов, пиримидинов, треонина и иммуноглобулинов. Участвует в синтезе рибонукпеотидов (предшественников РНК и ДНК). Аспарагин (амид аспарагиновой кислоты) участвует в метаболических процессах клеток мозга. Путем образования аспарагина из аспарагиновой кислоты происходит связывание и обезвреживание токсичного эндогенного аммиака
Валин
Валин содержится в казеине, альбуминах, белках соединительной ткани. Валин необходим для поддержания нормального азотного баланса в организме; для восстановления тканей, метаболизма в мышцах и поддержания азотного баланса в организме, используется в качестве источника энергии для мышц. Участвует в синтезе пантотеновой кислоты. Недостаток валина может привести к функциональным нарушениям нервной системы, к расстройству координации движений
Гистидин
Является исходным веществом при синтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц — карнозина и анзерина. Входит в состав гемоглобина. Недостаток гистидина в организме ухудшает деятельность центральной нервной системы, может приводить к кожным нарушениями и развитию экзем
Глицин
Является медиатором тормозного типа действия. Участвует в синтезе креатина, ДНК и РНК, пуринов, порфиринов; стимулирует выделение гормона роста; входит в состав глутатиона; является источником аминного азота в реакциях переаминирования
Глутаминовая кислота
Присутствует в организме в свободном виде и входит в состав белков. Входит в состав глутатиона, фолиевой кислоты, фосфатидов, играет ключевую роль в метаболизме азота. В нейронах участвует в переносе ионов калия, в переносе аминогрупп и связывании аммиака. Глутаминовая кислота участвует в синтезе других аминокислот, ацетилхолина, АТФ, способствует переносу и поддержанию необходимой концентрации К+ в мозге, препятствует снижению окислительно-восстановительного потенциала, повышает устойчивость организма к гипоксии, служит связующим звеном между обменом углеводов и нуклеиновых кислот, нормализует содержание показателей гликолиза в крови и тканях; оказывает гепатозащитное действие, угнетает секреторную функцию желудка
Глутамин
Участвует в метаболизме азота, в синтезе ДНК, триптофана, гистидина, пуринов, фолиевой кислоты. Синтез глутамина в организме сопровождается связыванием аммиака, что особенно важно для клеток головного мозга
Изолейцин
Необходим для роста кожи и образования гемоглобина
Лейцин
Участвует в биосинтезе холестерина. Путем дезаминирования может трансформироваться в жирные кислоты. Способствует быстрейшему заживлению ран и костей. При недостатке лейцина уменьшается масса тела, возникают изменения в почках и щитовидной железе
Лизин
Участвует в синтезе гормонов, ферментов, образовании коллагена. Лизин необходим для синтеза альбуминов. Недостаток лизина в организме может привести к — снижению содержания гемоглобина в крови, задержке роста, расстройствам кровообращения
Метионин
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, холина, адреналина. Участвует в витаминном обмене (витамин В,2, фолиевая кислота), в обмене жиров и фосфолипидов, проявляет липотропное действие. Является источником серы в синтезе цистеина и одним из источников образования глюкозы в организме. Недостаток метионина приводит к нарушению синтеза цистеина и белков
Орнитин
Повышает секрецию гормона роста, усиливает метаболизм избыточного жира
Пролин
Является составной частью инсулина, адренокортикотропного гормона. Участвует в синтезе коллагена. Метаболизм пролина тесно связан с глутаминовой кислотой. Укрепляет сердечную мышцу
Серин
Участвует в синтезе пурина, пиримидина, креатина, глицина, метионина, цистеина, порфирина, необходим для полноценного обмена жиров и жирных кислот. Играет важную роль в проявлении каталитической активности расщепляющих белки ферментов — сериновых протеаз
Тирозин
Стимулирует синтез гормона роста. Входит в состав казеина и инсулина. Участвует в синтезе дофамина, адреналина, меланинов, гормонов щитовидной железы
Треонин
Содержится в нервной ткани, сердце, скелетных мышцах. Входит в состав почти всех белков. Способствует поддержанию белкового баланса в организме. Принимает участие в выработке антител, в образовании коллагена и эластина. Регулирует передачу нервных импульсов медиаторами в мозгу
Триптофан
Участвует в синтезе альбуминов, глобулинов, серотонина, витамина РР, ускоряет выделение гормона роста
Фенилаланин
Регулирует работу щитовидной железы и способствует регуляции природного цвета кожи путем участия в образования пигмента меланина. Участвует в синтезе адреналина, норадреналина. Потребность организма в фенилаланине возрастает при отсутствии в пище тирозина. Фенилаланин содержится в мясе, сыре и шоколаде. Это превосходное естественное болеутоляющее, лучший из имеющихся на сегодня естественных антидепрессантов и улучшитель памяти. Его недостаток — способность поднимать кровяное давление
Холин
Холин — аминокислота, из которой мозг вырабатывает ацетилхолин. Для превращения холина и использования ацетилхолина необходимы витамины В5 (пантотеновая кислота) и В1 (тиамин)
Цитруллин
Способствует выработке энергии и восстановлению организма после усталости
Цистеин
Требуется для усвоения селена. Входит в состав глутатитона. Промежуточный продукт метаболизма цистеина — серосодержащая аминокислота таурин играет важную роль в обмене жиров. Таурин в высокой концентрации содержится в сердечной мышце, в нервной ткани, в лейкоцитах крови. Занимает центральное место в метаболизме серосодержащих соединений. Один из источников образования глюкозы в организме. Связывает токсичные ионы тяжелых металлов, цианиды, соединения мышьяка, ароматические углеводороды. Обеспечивает высокую биологическую активность тиоловых ферментов