Аааааа пробка сломалась! Что делать??

Возможно вы уже встречали статейки в духе, что делать, если пробка сломалась. Можно, например, протолкнуть её в бутылку, а затем немедленно перелить вино. Или сунуть бутылку в нос сомелье, чтобы он сказал, не испорчено ли вино и так далее. 

Действительно есть несколько причин, почему так происходит:

1. Вино хранили неправильно, например, вертикально. Это значит, что пробка долгое время не касалась вина и рассохлась. 

2 Пробка изначально была так себе 

3. Напортачили с технологией на моменте укупорки (обожаю это слово, звучит, как 'упоротый')

4. У открывающего кривые руки

Но мне, судя по всему, попался более интересный кейс, ради которого пришлось почитать жутко умную книгу по технологии производства вина.

Причина, скорее всего в том, что пробка и была изначально так себе. 

1. Один из показателей, что пробка адекватна- это её устойчивость к жидкостям. Она не должна впитывать лишнего и соотвественно терять свою форму. Судя по волнистому краю, она хватанула от души 

2. Пробка пропускает воздух в бутылку и это нормально. Материал пористый, поэтому, между пробкой и горлышком остаются мельчайшие зазоры. Здесь тоже есть где накосячить: взяли не самую лучшую кору, криво нарезали, вовремя не отбраковали.

Ничего удивительного в этом нет. Пробку по частям извлекли из одного Дольчетто, которое нам предложили на дегустации. А его делают тоннами в промышленных масштабах и возят по всему миру. Вино и правда оказалось посредственным