А знаете ли вы, что... 

Хэллоуин (День Всех Святых) – это время, когда грань между мирами делается практически незаметной, и множество обитателей мира потустороннего направляются на землю «в гости». Естественно, никому не хочется принимать подобных гостей – отсюда и возник обычай сажать на порог такого «хранителя», как тыквенную голову. Нечисть боится солнца, огня и железа, а желтая круглая тыква (символ солнца), вырезанная железным ножом, со свечой внутри (огонь) должна была, по мнению наших предков, отпугнуть непрошеных гостей и отбить у них всякий интерес к посещению дома.

Вот такой вот интересный ритуал!

Крупноплодная тыква – крупная и округлая, может достигать массы до сотен килограммов. Такой плод богат сахарами и каротином. Эта тыква подходит для выпечки и приготовления овощного рагу. Также плод может долго храниться. Именно эту тыкву традиционно используют для украшения на Хэллоуин.

Твёрдокорая тыква тоже круглая, но некрупная. Она быстро спеет, и у неё самые вкусные семена. Мякоть у плода жестковата, поэтому она больше подходит для супов и пюре. Кожура твёрдокорой толще и грубее в сравнении с крупноплодной, и мякоть более волокнистая. Вырезать страшные рожицы из такой тыквы будет сложнее, чем из крупноплодной, но тоже можно.

Мускатная тыква – самая вкусная и самая сладкая. Её отличает плотная и маслянистая мякоть (без лишних волокон), а также необычная форма – чаще всего мускатная тыква напоминает грушу. Этот вид тыквы богат сахаром, она станет отличным ингредиентом для десерта.

Переходите на сайт orzon.uz или качайте приложение Orzon.uz в Play Market и заказывайте самые свежие продукты питания!