Корица или кассия?

Оказывается то, что обычно продается в наших магазинах, это совсем не та корица. 😲

Это дешевый китайский вариант корицы - кассия!

На фото хорошо видно отличия.👉

Кассия, толстая, твердая и темная, а настоящая корица - светлее, более хрупкая и похоже состоит из множества скрученных слоев. 

Так вот я еще ни разу нигде не встречала настоящей цейлонской корицы. Более того, продавцы даже не знают, что бывает другая корица. Найти можно только в интернет - магазине. Говорят вкус и запах качества невероятно! 🤔

Много спорных версий вредна или полезна кассия. Но наверное тут лучше будет сказать "что занадто, то не здраво!" Однако употреблять кассию в больших количествах расхотелось. 😕

Надо будет попробовать настоящую корицу и тогда сравнить. 👌