Шоколадний крем запечений з бананами

ІНГРЕДІЄНТИ:

ДЛЯ ТІСТА:

• Борошно - 120 гр;

• Вершкове масло - 40 гр;

• Цукор - 2 ст. ложки;

• Какао порошок - 1 ст. ложка;

• Вода - 3-5 ст. ложки;

• Олія - 1 ст. ложка.

ДЛЯ КРЕМУ:

• Яйце - 1 шт.;

• Картопляний крохмаль - 1 ст. ложка;

• Цукор - 2-3 ст. ложки;

• Молоко - 300 мл.;

• Вершкове масло - 10 гр.;

• Борошно - 1 ст. ложка;

• Какао порошок - 2 ст. ложки;

• Ромовий екстракт - 3 мл.;

• Ванілін - 3 гр:

• Банан - 1 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Висипати борошно та какао в ємність, покласти масло та розім'яти виделкою, додати цукор та перемішати, влити воду та замісити тісто, дати відпочити 10 хвилин.

• Взяти каструлю, вбити яйце, висипати цукор та крохмаль, поступово влити молоко та розмішати, додати какао, поставити на вогонь та постійно добре перемішувати. Додати борошно, масло, ванілін, Ромовий екстракт та розмішувати до загущення.

• Духовку розігріти до 180 градусів (мінімум, можна більше), розкатати тісто та покласти в змащену маслом форму, випікати 5 хвилин.

• Дістати форму та вилити крем, викласти банан та запікати ще 25-30 хвилин (при необхідності потримати ще 5 хвилин на меншій температурі). Треба щоб крем схопився скоринкою. Потім треба витяги і залишити ще на деякий час (1-2 години, щоб крем став ще більш густим).

Ніжний та вишуканий десерт готовий.

Більше цікавих рецептів та інших тем тут: