Зефир на желатине
Зефир на желатине ->->->->-> Зефир на желатине ======
->->->->-> Link Зефир на желатине ++++++
Зефир на желатине
Если с ложки сироп стекает нитью, значит сироп готов. Теперь кладем вторую половину белка и продолжаем взбивать до получения пышной массы. Для этого высыпьте сахар в небольшую зефир на желатине и залейте его стаканом холодной воды. Диетологи и кондитеры рекомендуют добавлять в качестве желирующего элемента именно его, поскольку данная добавка расходуется очень экономно, действует эффективно имеет более низкую калорийность, чем все аналогичные продукты. Именно об этом лакомстве мы и поговорим далее, описав понятные рецепты, с которыми каждый кулинар справится. Украсить зефир можно сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Если вы хотите приготовить яблочный зефир, то пюре должно быть густым. Не является исключением и зефир. Сегодня зефир готовят не только привычного всем белого цвета. Добавить комментарий Ваш e-mail не будет опубликован. Оставляем их в идеале на сутки для подсыхания. Формочки предварительно смочите водой.
Можно протереть клубнику через сито, а можно измельчить в блендере. Добавьте сахара и варите до тех пор, пока смесь не станет густой. Греки настолько полюбили легкое воздушное лакомство, что назвали его в честь бога ветров Зефира. Для этого очищаем фрукты от кожуры и сердцевины, режем на 6-8 долек. В нем содержится пектин, способствующий выводу солей тяжелых металлов из организма.
У вас получится около 60 зефирин. Когда он набухнет, нагреваем до полного растворения. После того, как желатин растворится, взбейте миксером на средней скорости полученную смесь в течение 5 минут. За это время зефир на желатине должна загустеть и посветлеть. Так появился на свет белоснежный и воздушный зефир. Их можно есть сразу, а можно вместе с шоколадом положить между печеньками. Температура кипения такого густого сиропа - градусов 115, не меньше. В готовом виде нарезается небольшими кубиками-брусочками либо оформляется в форме сердечек, цилиндров, обсыпается смесью крахмала и сахарной пудры. Вам наверняка хочется узнать, как приготовить домашнюю пастилу и зефир, чтобы побаловать близких новым лакомством и удивить гостей.
Зефир на желатине
Кроме того масса должна быть идеальной однородной консистенции, неважно какие компоненты вы используете — фрукты или желатин с сахаром. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете. Marshmallow — сахарные пастилки.
Важно не переварить, иначе сироп засахарится, агар потеряет свои желирующие свойства. Взбивайте смесь миксером на максимальных скоростях около четверти часа, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме в несколько раз. Далее выкладываем сладкую массу на влажную доску и формируем красивый пласт толщиной не более 1 см, иначе он будет долго подсыхать.