Запеканка из гречки с грибами и курицей под сыром
Что приготовить?
Ингредиенты:
Курица - 1 тушка
Грибы - 250 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Вода - 600 мл.
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Гречневая крупа - 500 гр.
Сыр - 250 гр.
Тимьян
Перец
Соль
Приготовление
Курицу разрезать мелкие куски. Посолить, приправить перцем, тимьяном, добавить майонез и сметану, перемешать и оставить замариноваться на несколько часов. (не меньше 30 минут)
Грибы порезать мелко и обжарить.
Лук тоже мелко порезать, обжарить до золотистой корочки и смешать с грибами.
Сыр потереть на терке.
Противень смазать маслом. Высыпать гречневую крупу. Посолить сверху.
Выложить грибы с луком.
Сверху выложить курицу.
Посыпать сыром и залить водой.
Запекать 1 час при 160-170 градусов. Следите за водой, ее надо будет добавить.
Приятного аппетита!
