Запеченная курочка с имбирем и кунжутным маслом с рисом Жасмин и с Шеф салатом

Ингредиенты:

Куриное бедро без к/к 🍗

Рис Жасмин 🍚

Корень имбиря

Кунжутное масло

Огурец 🥒

Пекинская капуста

Морковь 🥕

Сыр Гауда 🧀

Зеленый лук

Соль

Перец черный молотый

Оливковое масло

Фольга

Рецепт

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Рис жасмин промыть, выложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и варить при медленном кипении около 20 мин до готовности, затем слить воду через сито;
3. Имбирь измельчить, зеленый лук промыть и измельчить;

4. Куриное мясо посолить, поперчить по вкусу, положить на фольгу, сверху посыпать имбирём и зеленым луком, полить кунжутным маслом, свернуть в виде мешочка и запекать 25 мин;

5. Пекинскую капусту и огурец промыть;

6. Пекинскую капусту, морковь, огурец и сыр нарезать соломкой, выложить в миску, заправить оливковым маслом.