Закладки Рыбник
Закладки РыбникКак правило, рыбник – закрытый пирог в форме лодочки, но может иметь и четырехугольную форму. Известны рыбники и треугольной слегка выпуклой формы. Пироги треугольной формы чаще изготавливают с рыбным фаршем. Что касается выбора рыбы, то предпочтительна малокостная рыба: палтус, зубатка, налим, судак, треска, навага. А вот из жирной рыбы лучше выпекать пироги открытые. Принято подавать рыбники горячие, как самостоятельное блюдо или закуску.
_______________
Наши контакты (Telegram):
>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<
_______________
ВНИМАНИЕ !!! ВАЖНО !!!
В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что выше, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!
Чтобы телеграм открылся он у вас должен быть установлен!
_______________
Моя страница Мой круг общения. Спросить на форуме Общаться в чате Мои объявления. Рыбалка - о главном Рыбаков: Дзен RSS. Рыбалка Отчеты Трофеи Дневники. Интересное Статьи Творчество. Общение Форум Объявления Рыбацкий чат. Карты Базы Магазины Платники Где клюёт. Рыбник Рыбник 3 августа г. В пироге что-то тихо и яростно клокотало. Из-под ржаной корки, из трещинок в пропеченном тесте струился лучной и рыбный пар. Так и хотелось отодрать корку, глянуть, кто там таится под ней. Я подвинул к себе рыбник и ласково отодрал его верхнюю корку. Пар лучной и рыбный, который прежде чуть пробивался сквозь крышку, теперь хлынул в комнату. Огромный карась с головою и хвостом лежал под коркою абсолютно запеченный. Отломив от крышки кусок, я ухватился за карасевую голову. Капитан взъерошил бороду и вцепился в карася с другой стороны. И, конечно же, сразу же решили его приготовить! Что же мы знали о рыбнике? То, что готовится он из дрожжевого теста, а рыба в нем запекается целиком. Что ж, сделать это не сложно. Накануне на рыбалке нам как раз попался килограммовый сазанчик, и небольшой соменок. Эти рыбы достаточно жирные, с относительно небольшим количеством костей в мясе. И поэтому как нельзя лучше подходили для приготовления рыбника. Предвидя возмущения коллег по поводу размера пойманного соменка, сразу хочу пояснить, что первым нашим порывом было отпустить беднягу. Но так как клюнувший ночью жадюга заглотал крючок в самым желудок, то дать ему вольную уже не было возможности. Итак, приготовлением теста занялась Настя. Для этого супруга растворила в теплом молоке сахар и дрожжи и оставила на четверть часа. Затем просеяла через сито муку, добавила соли, сделала в муке ямку и вылила в нее молоко с дрожжами. Туда же разбила яйца и влила топленое сливочное масло. Замешанное тесто оставила в теплом месте часа на полтора, чтобы оно подошло. Ну а пока занялись начинкой. Взяли почищенных и выпотрошенных рыб, но с головами и хвостами, и сделали на тушках поперечные надрезы, чтобы лучше пропекались. Затем натерли солью и приправами для рыбы, и положили пропитываться фото 1. Одну крупную луковицу порезали полукольцами и обжарили до золотистого цвета фото 2. Вот, в принципе, и все компоненты для начинки! Когда тесто подошло, Настя раскатала его фото 3 , вырезала пласт в форме рыбы фото 4 и уложила в противень на лист пергаментной бумаги. Затем положила на тесто слой обжаренного лука фото 5 , а сверху — подготовленную рыбу фото 6. Перед отправкой в разогретую духовку, чтобы рыбник получился румяным, Настя обмазала его сверху желтком фото 8. Запекали рыбник час с небольшим, проверяя, чтобы рыба хорошо пропеклась, а тесто не подгорело. Когда достали пирог из духовки, кухню наполнил головокружительный аромат, описать который у меня просто не хватит слов. А сказать, что рыбник получился вкусным — это ничего не сказать! Впрочем, уважаемые собраться по увлечению, вы сами всё поймете, когда попробуете приготовить этот пирог! Рыба для рыбника Фото 1. Обжариваем лук Фото 2. Раскатываем тесто Фото 3. Вырезаем из теста форму рыбы Фото 4. Выкладываем лук на тесто Фото 5. Выкладываем начинку - рыбу Фото 6. Готовим рыбник - рыбный пирог Фото 7. Приготовление рыбника - смазываем желтком Фото 8. Как приготовить вкусный рыбник Фото 9: с пылу, с жару! В закладки. Интересное оформление прога, нужно попробовать. DevilChe 6 августа г. Есть подозрение, что рыбу можно и без голов приготовить. Просто головы не все любят, а головы в рыбный суп. Выглядит всё это достаточно аппетитно, рецепт забираю. ЖеньЖенич 7 августа г. Первый раз прочитал про подобное блюдо еще в далеком детстве, читая сказы Степана Писахова про Мурман и Архангельск. Правда там описывалась щучий пирог что не принципиально. В последствии уже будучи взрослым попробовал рыбник в Коми, кстати тоже со щукой. А вот сам как то ни разу не делал. Спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовим!! Миня 8 августа г. Самые первые рыбники, которые я помню, готовила в русской печи моя бабушка в Вышнем Волочке. Аромат и вкус этого деликатеса помню примерно с 3 лет, было это более 50 лет назад. Очень точно дано описание в цитате и так же верно в самом описании рецепта. Сейчас рыбники готовит моя мама, которой уже восьмой десяток. Надо бы научить Зяку и привести здесь бабушкин рецепт. Огромное спасибо. Алмиханд 11 августа г. Ну, так нельзя, Виталий, аппетит Превысил допустимые пределы, От слюноотделения мутит, Язык снуёт по нёбу оголтело, Давление достигло потолка, Ещё чуть и разорвёт утробу… И это лишь при виде пирога! Что будет, если съесть его на пробу? Очень здорово, Виталий! Спасибо, Александр Михайлович! Мы с Настей приглашаем вас на пирог. Спасибо, Виталий! Раньше у меня бабуля пекла рыбники, а вот жена так и не научилась Хотя была когда-то поваром 5 разряда. Вкусненько-то как! И описано, и сделано! Меня рыбником угощали в Нарьян-Маре, но там, в русской печи, еще и кости расходились. Как в консервах. Карп не устоял перед червем, копошащемся в иле Чем крепче место на Неве, тем толще окунь! Лещ зовет, или Попытка повторить подвиг панфиловцев. Вот так остановился в незнакомом месте!.. Танцы с бершами, играя тюлькой в отвес! Приключения в поисках трофейной рыбы. Рыбакам Android приложение. Всё о рыбалке Рыболовные выставки. Убойное видео дня! Супер лайфхак для рыбалки из зажигалки!
Купить Метамфетамин в Махачкале
Добавить в закладки. Войдите или зарегестрируйтесь, что бы управлять закладками. Рыбник с грибами и сыром. Нормально. Ингредиенты. Рыбники – это традиционные русские рыбные пироги, характерные, в первую очередь, для народов севера России. Существует множество вариаций рыбников: открытые и закрытые, дрожжевые и пресные, с фаршем и целой рыбой. Да-да, очень часто внутрь рыбников клали именно целую рыбу – с головой, костями, а зачастую и потрохами.
Купить Соль, кристаллы Без кидалова Новомосковск