Закладка нитритной соли

Купить Здесь

Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Log in No account? Нитритная соль или почему экономика должна быть экономной. Как оказалось, за вменяемые деньги и сроки - нигде! Решил обратить свой взор во вне и оказалось что в этом деле, заграница нам помогла… да еще как! А так как сейчас занимаюсь штудированием теоретических основ, ответ на заданный в теме вопрос был, как говорится, на кончиках пальцев. И пока писал, открылась правда, во все своей красоте, аж волосы зашевелились…. Итак, после недолгих поисков нашел продавца на eBay, у которого сделал заказ. С учетом доставки в Россию из США, стоимость заказа составила р. Доехало за 10 календарных дней. Купил и купил, что с того? Думал дороговато, ан нет! Таблица ниже заставила пересчитать и открыла глаза: То, что продают в наших колбасных инет-лабазах именно европейская нитритная соль белая. Очень просто — американская cure 1 розового цвета, специально для того ее подкрашивают, что бы не перепутать с обычной поваренной солью. Другой такой в принципе не бывает — это жесткий стандарт. Европейская нитритная соль, в целях безопасности, сделана менее концентрированной , то есть если ей что-то посолить и съесть вреда практически не будет, а если всыпать больше, то выйдет шибко пересоленное и такое есть уж точно никто не будет. Пошел шерстить наши сайты на предмет почем опиум для народа: В среднем по больнице р. А вот теперь, подсчитаем 'мудрые кроты' стоимость, исходя из того количества что заказал за бугром и используя коэффициент концентрации нитрита в смеси: И теперь с доставкой инфа с наших сайтов: Почта России по скромному, за посыль в 7 кг? Чтобы не калечить психику, не буду приводить сравнительный расчет стоимости продукта без учета доставки 'оттуда'. Продавец указал на упаковке рекомендованное количество применение нитритной соли: Эта же концентрация соответствует и нашим технологическим стандартам 7,5 г чистого нитрита на кг фарша. Вот, и резон еще один, мало того что хватит на долгое время, так еще хранить удобно, компактная штука из-за своей концентрации. Горд, чувствую себя умничком и симпомпончиком, чего и вам желаю! А еще у нее срок хранения не более 2 лет. И обязательно герметично закрывать. А еще перед термообработкой колбасы ее надо прогревать до комнатной температуры, а то нитрит натрия в осадок выпадет. Да, с этим в курсе. Эта мелкая, цвет ядовито розовый, типа фуксии. У меня на его упаковках череп с костями нарисован http: Product identifiers Product name: Sodium nitrite Product Number: H Toxic if swallowe. И то, в максимально допустимом количестве его никто не использует. А свое она всяко вкуснее и полезнее, даже с нитратами и нитритами Тоже задумываюсь о домашнем алкоголе. Небольшой опыт с советских времен имеется. Сдерживает только стеклокерамическая панель. Зачем сразу на панель? Банальная одно-конфорочная плитка решает этот вопрос. А можно рассчитывать на пять грамм в обмен на заправку для рыбной чорбы или за денежки? Тебе какой cure 1 или cure 2? Может cure 1 для пробы. У меня как раз этой соли просто завались два пакета. На всю оставшуюся жизнь, ага. Проблему вижу в другом- при такой экономичности должна быть точная дозировка. Я вот прикупила ювелирные весы и Вот присматриваю себе, так как необходимость назрела. Previous Entry Next Entry.