Жареный рис с яйцом

Ингредиенты:

300 г – вчерашнего отваренного риса басмати или жасмин

2 шт – грибов шиитаке

100 г – креветок

50 г – ветчины

4 шт – куриных желтка

2 шт – куриных белка

1 стрелка – зеленого лука

1 ч.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – шаосинского вина

2 ст.л – растительного масла

соль по вкусу

Приготовление:

Шиитаке промойте и замочите в теплой воде на 20 минут.
У креветок сделайте надрез вдоль спинки и удалите пищевод. Удалите панцирь. Если креветки замороженные предварительно разморозьте. Креветки нарежьте на кусочки сбрызните шаосинским вином и светлым соусом и оставьте мариноваться на 10 минут.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками со стороной 4-5 мм. Также нарежьте грибы. Лук измельчите. Яйца разбейте в плошку и слегка взболтайте.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Влейте яйца и обжаривайте помешивая, чтобы получились небольшие кусочки. Добавьте ветчину, грибы, креветки и немного обжарьте. Добавьте рис и перемешайте. Обжаривайте помешивая до момента, когда будут готовы креветки. Добавьте нарезанный лук, перемешайте и снимайте с огня. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.

Report Page