Жареный рис с креветками
https://t.me/chinese_cuisine
Ингредиенты:
80 г – ветчины
2 шт – яйца
170 г – креветок
100 г – замороженного зеленого горошка
1 шт – небольшая морковь
600 г – готового риса (лучше вчерашнего)
2 шт – яйца
2 стрелки – зеленого лука
1 ст.л – светлого соевого соуса
2 ст.л – растительного масла
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
- Креветки почистите и удалите пищевод, сделав надрез по спинке. Нарежьте зеленый лук. Кубиками нарежьте ветчину и морковь. Яйца разбейте в плошку и слегка взболтайте.
- Разогрейте ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Выложите ветчину и креветки. Обжаривайте (перемешав пару раз) до момента, когда креветки побелеют. Переложите все на тарелку. Креветки внутри будут чуть сыроваты.
- Добавьте если нужно ложку масла. Выложите морковь, горошек и немного посолите. Как морковь слегка размягчится переложить все на тарелку с креветками.
- Добавьте в сковороду ложку масла и влейте взбитые яйца. Перемешайте несколько раз и выложите рис. Все перемешайте, разбивая комки риса.
- Верните обратно креветки, ветчину, морковь и горошек. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус. Перемешайте. Добавьте зеленый лук и готовьте, помешивая пока не прогреется рис. Снимите с огня и выложите на тарелку. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
