Жареные чесночно-сырные шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сыр твердый 200 г

• яйца 3 шт.

• мука 1-2 ст.л.

• чеснок 2-3 зубчика

• перец черный молотый по вкусу

• соль по вкусу

• масло растительное (для жарки)

• Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить по вкусу соль и молотый перец, сырые куриные яйца, массу перемешать.

• Чеснок очистить и измельчить. Положить его в тесто, добавить муку, масса должна быть плотной.

• Сформовать шарики. Обвалять их в муке. Выложить на раскаленную сковороду, жарить во фритюре из растительного масла с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.