Все, что вам необходимо знать, покупая соль

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stufferman

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Причем каждая имеет свое предназначение — одна подходит для салатов, другая для солений, а третья рекомендуется в качестве профилактики болезней. Соль — продукт парадоксальный. С одной стороны, его добыча всегда была суперприбыльной, а белые кристаллы нередко использовались в качестве денег и приравнивались по стоимости к золоту. С другой — запасы соли на Земле в отличие от газа и нефти неистощимы и она в прямом смысле валяется у нас под ногами. Отношение людей к белоснежному продукту тоже неоднозначно. Но нас прямо-таки тянет на солененькое. В общем, что бы нам ни говорили врачи о вреде соли, совсем отказаться от нее способны не многие. Остальным надо несколько ограничить ее потребление и выбрать для себя максимально полезную разновидность продукта. Покупая белый порошок для своих блюд, обязательно найдите указание ГОСТа на упаковке — он гарантирует качество товара — и прочитайте, каким способом он был добыт: К тому же в садочной соли гораздо больше других ионов, благодаря чему она может отличаться по вкусу. Самым крупным месторождением такой соли в России является озеро Баскунчак. В садочной и самосадочной соли меньше хлорида натрия, поэтому они считаются более полезными для здоровья. Покупая соль, стоит обратить внимание не только на способ производства продукта, но и на его сорт — экстра, высший, первый или второй. Это техническая характеристика товара, которая показывает, насколько он сильно очищен и измельчен. Только не стоит думать, что экстра — это хорошая соль, а остальная — плохая. С точки зрения здоровья чем ниже сорт и чем ближе состав соли к природному, тем лучше. И особенно она незаменима при консервировании. Экстра всегда очень мелкая. Для остальных номер помола указывают специально. Помолы покрупнее обозначают номерами 1, 2 и 3, и они бывают у соли высшего, первого или второго сортов. Самые большие кристаллы могут достигать 4 мм. Такую соль при желании всегда можно измельчить во время готовки с помощью специальной мельнички — именно так поступают шефповара. Врачи рекомендуют добавлять ее во все блюда для профилактики заболеваний щитовидной железы, ведь большинству жителей наших стран не хватает йода. Для обогащения этим полезным элементом используют соль экстра, высшего и первого сортов, но всегда мелкого помола. Кстати, на упаковке всегда должна быть надпись: Но это не значит, что по истечении этого времени соль нужно выкинуть, — она просто превращается в обычную. Многие хозяйки считают, что готовить с йодированной солью бесполезно, якобы нужный элемент теряется при температурной обработке. Это не совсем так. В супах, тушеных и жареных блюдах полезного элемента сохраняется еще больше, ведь их температура приготовления намного меньше и солят их обычно в самом конце. Так что спокойно применяйте йодированную соль в любых блюдах, кроме солений и маринадов: Поскольку натрия мы получаем в 1,,5 раза больше, чем нужно, а других элементов нам часто не хватает, в новой соли часть NaCl заменена калием и магнием. В Австралии недавно закончились исследования на тему влияния диетической соли на гипертоников — у людей, которые принимали ее вместо обычной, верхнее давление снизилось на 5,4 мм рт. Диетическая соль неоспоримо полезнее обычной, однако ее вкус и степень солености многим потребителям не нравятся. С точки зрения способа производства это садочный продукт — он образуется после испарения морской воды под действием солнца и ветра. Впрочем, делают подобный продукт не только во Франции, но и в Испании, Португалии. Примерно по такой же цене как морскую продают и розовую гималайскую соль — это бело-серый с розовым оттенком продукт. Добывают ее в горах Гималаев. Разумный вывод — дорогой деликатесный продукт лучше не тратить на готовку, а использовать непосредственно во время еды. Добывают ее практически старым папуасским методом, описанным еще Миклухо-Маклаем, — раньше аборигены собирали в море палки, пропитанные водой, и сжигали их. Соленая зола и была черной солью. Как ни парадоксально, но она намного полезнее белой — богата йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами. Номер помола или размеры кристаллов соли. В диетической, с пониженным содержанием натрия , приводят информацию о соединениях калия и магния, которые к ней добавляют. Индекс, город, улица, номер дома, телефон. Посолив их в начале приготовления, вам придется очень долго ждать, пока они наконец будут готовы. Но в некоторых случаях правильно солить еду в начале варки. При готовке часть соли впитается в пресное тесто или овощи, которые вы собираетесь фаршировать, часть растворится в воде, в которой вы будете тушить овощи, и блюдо получится в меру соленым. МЯСО нужно солить очень умеренно — в нем и так уже содержатся различные соли. Если вы не любитель соленых блюд, мясо можно не солить вообще — достаточно добавить к нему какие-нибудь пряности, которые подчеркнут вкус блюда. Но если вы все-таки не можете обойтись без соли, помните, что пересол способен напрочь испортить мясное блюдо. В этом случае лучше недосолить и посолить мясо уже в тарелке. МЯСО обычно солят сразу перед тем, как жарить, или в самом процессе жарки, переворачивая кусок. РЫБУ же хоть вареную, хоть жареную, хоть тушеную , наоборот, нужно солить обильно. Если вы собираетесь жарить рыбу, то ее нужно посолить за минут до приготовления, тогда в процессе жарки она не будет разваливаться. ОВОЩИ занимают промежуточное положение между рыбой и мясом: ГРИБЫ солят чуть круче, чем овощи. Овощи и грибы очень тяжело правильно солить: Это зависит от того, каким способом вы его готовите. В противном случае, очень легко пересолить. Чтобы не пересолить блюдо , важно помнить о нормах употребления соли: Как видите, правильно солить еду — это целое искусство. При готовке нужно опираться не только на рекомендации для тех или иных продуктов, но и традиции той или иной кухни мира, собственный вкус и даже интуицию. Правда ли что соль есть не только в слезах, но и в крови человека? Какая доза соли нам жизненно необходима? Может ли соль убить? Ваш e-mail не будет опубликован. Предыдущая запись Слоёные косички с копчёной курицей и сыром Следующая запись Диеты: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Кулинарные рецепты, Кулинарные советы, Кулинарные статьи.

Экстази в Петрозаводске

Все, что вам необходимо знать, покупая соль

5 важных правил выбора соли в магазине

Магия соли по дням недели