Вокруг Света: что есть
Телеграм-канал @SysoevFMНачал описывать все корнеры гастромаркета "Вокруг Света". Напомню, это совместный проект Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Аркадия Новикова на Никольской уице, 10. Все кухню ставил Владимир Мухин, путешествуя со своей командой по миру и выискивая лучшие образцы для каждого корнера. Итак, начнем (список скоро дополню полностью - все съесть за один день невозможно).
Бухара
Корнер узбекской кухни со своим тандыром, в котором пекут лепешки и самсу и казаном для плова (каждый день разный, а их видов предостаточно).
Первая крабовая
Несколько видов крабов и raw-бар с гребешком, тунцом и другими жителями рек и морей. Устрицы есть тоже — вальяжно заняли много аквариумов.
Расколбас
Много видов сосисок и их главная производная — хот-дог. Не нашёл берлинский карри вурст, но уверяют, что он есть тоже.
Такос #1
Тот самый корнер, кухню которого ставил Хорхе Вайехо (22 место в мире в World’s 50 Best). Тако отличные, кесадилья подкачала (в «Кофемании» мне ближе).
From Russia with love
Пироги и пирожки, сладкие и сытные. Для туристов рай, для нас — приятная обыденность.
Poke
Набирающий обороты поке здесь обрел целое пространство: с тунцом, лососем и апельсином. Диетично и сытно: все-таки рис едят все, и худеющие, и набирающие массу.
How to green
Если вы все-таки действительно стали фанатом здорого питания, то вам в корнер Саши Новиковой, автора одноименной книги, интернет-проекта и просто приятной девушки. Вегетарианцы здесь пользуются огромным уважением.
Burger Factory
Бургеры на любой лад, достойные, но лично мне по душе атмосфера и вкус в соседнем «Фарше»
Mamma Mia
Дают пиццу кусочками, варят пасту при тебе же и готовят неплохое вителло тонато. Концепт напомнил Vapiano, но ярче и интереснее.
Magic Curry
Образцовый карри, том-ям и другие блюда так любимого русскими Таиланда. Для спасения от похмелья — лучший варант (особенно если вы проснулись в «Хаятте» или не дай Бог в St.Regis).
Butch
Стейки, стейки и еще раз стейки. Отрубы лежат прямо на витрине, вес и прожарку вы указываете сами. Похоже на «Праймбиф бар», что является высокой оценкой происходящего.
Tokio Market
Эстетику японских рынков перенесли в точности в деталях: такая же барная стойка у прилавка, такие же нежные сашими, отличные суши никкей и прсто суши. Роллы никкей не впечатлили.
Дим-самы
Корнер с дим-самами, которые если и не образцовые, то вполне достойные для московского рынка. Жаль нет говядины с трюфелем, но, возможно, прочтут и введут.