Вегетарианство - как стиль жизни

Индия считается родиной вегетарианства и в наше время в этой стране живет многомиллионная армия вегетарианцев. На данный момент в Индии проживает примерно 1,3 млрд. человек. Из которых, по официальным данным, 40 процентов предпочитают в пищу "травяную" еду.

Вегетарианство жителей Индии закреплено поколениями, гены этих людей заточены под "травяное" питание. И здоровенные спортсмены, и мужчины, занимающиеся тяжелым физическим трудом, и многие другие не видят в своем образе питания ничего особенного. Их организмы получают из молока и растений все необходимое.

В чем причина?

Все дело в традициях и религии. Большинство жителей придерживаются индуизма — религии, запрещающей есть мясо.

Само по себе вегетарианство настолько прочно вошло в культуру страны, что в Индии в связи с этим выделена особая группа кафе и ресторанов с пометкой "pure vegan". Это означает, полное исключение каких либо связей с невегетарианскими продуктам. Поэтому купить вкусную отбивную в таких заведениях у вас не получится.

Факт, что жители Индии не едят говядину, известен всему миру, связанно это с тем, что – корова и быки являются священными животными. Однако мало кому из жителей нашей страны известно, почему коровы и быки являются священными и как давно сформировалось такое отношение к ним.

Изначально корову почитали потому, что население, большую часть которого составляли пастухи и земледельцы, зависело от молока и молочных продуктов. И не смотря на то, что время шло и появлялись новые способы добывания еды, жители Индии все равно остались верны традициям. Это почитание, со временем, приобрело сакральный характер и крепко осело в умах жителей Индии.

Сегодня в Индии корова считается матерью, так как она кормит людей своим молоком и при этом обладает такими материнскими качествами, как доброта, спокойствие и миролюбивость.