Уборка с 8:00 до 11:00
Denis Krivenko
Проанализирован декабрь 2018, было определенно, что с 8:00 до 11:00 :
- общее количество заказов: 143 чека
- среднее количество заказов за 1 час: 1,58 чека
На основании этого анализа, определен следующий список задач, который необходимо выполнять в период с 8:00 до 11:00. Мы проводим обязательную уборку следующих зон:
Прижимной гриль:
- вымывать слив
- протирать ручки
- протирать фасад
Донер:
- протираем заднюю стенку
- протираем верхнюю часть донера
Дверь входная:
- протирать ручку
- протирать плинтус
- мыть металопрофиль (белая часть) внутри
- мыть металопрофиль (черную часть) снаружи
- мыть окна снаружи
- мыть окна внутри
Кафельная плитка на стене в рабочей зоне:
Ящик электросчетчика:
- роутер на эл.счетчеке
- полочки внутри
- фасадную дверь
Протирать:
- розетки в рабочей зоне
- розетки в гостевой зоне
- плитку в гостевой зоне
- коврик у входа
Органайзер возле гриля:
- протирать внутри
- протирать снаружи
- протирать вокруг органайзера
- протирать под органайзером
Органайзер - касса
- протирать в кассовом ящике
- протирать вокруг органайзера
- протирать под органайзером
Стулья в гостевой зоне
- сидения
- спинку
Столики
- столешница
- крепижи (держатель)
- под столом
- ободок стола
Диваны
- фасады
- седушки
- периметр седушек
- спинки
Розетки в гостевой зоне
- протирать сверху
- протирать заглушки в закрытом виде
Полы в гостевой зоне
- мыть пол мокрой шваброй со средством
Полы в рабочей зоне
- мыть мокрой шваброй и средством
- протирать сухой шваброй
Коврик в рабочей зоне
- протирать сухой тряпкой
Кофемашина
- кран подачи пара
- кран подачи кипятка
- фасад
- боковые стенки
- протирать под кофемашиной
Кофемолка
- крышка бункера
- держатель холдера
- протирать под кофемолкой