Тыквенные блины с корицей

Воздушные блинчики с тыквой - яркое солнечное угощение на Масленицу!

Нам понадобится:

3 яйца

60 г сахара

150 г пшеничной муки

1 ч.л разрыхлителя

щепотка соли

30 г растопленного сливочного масла

300 мл молока (горячего)

1 ч.л корицы

200 г тыквенного пюре (предварительно запечь тыкву)

Способ приготовления:

Шаг 1. К тыквенному пюре добавьте яйца, сахар и соль. Взбейте до однородности.

Шаг 2. В полученную смесь просейте муку, корицу и разрыхлитель. Взбейте венчиком до однородного состояния. Затем добавьте растопленное сливочное масло, горячее молоко и хорошо перемешайте. Отставьте на 15-30 минут.

Шаг 3. На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, а затем выпекайте блины до золотистого цвета.

Приятного аппетита и хорошего настроения!