Творожная запеканка (на завтрак)
Если на завтрак хочется чего-нибудь творожного, а сырники делать лень, отличная альтернативна - творожная запеканка.
Набор ингридинтов в рецепте указан из расчета на одну пачку творога (180-200 гр). Исходя из своих потребностей просто кратно умножайте все продукты. На двоих человек более чем достаточно запеканки из двух пачек творога.
Что понадобится:
- Творог: 1 пачка (190-200 гр).
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Сахар: 1 ст. лож.
- Манная крупа: 0,5 ст. лож.
- Разрыхлитель: 0,5 ч. лож.
- Ваниль: по вкусу
- Соль: пара щепоток
Поехали:
Взбиваем яйца с солью и сахаром до однородной структуры.
Затем в полученную смесь добавляем манку, творог, разрыхлитель, ваниль:
Взбиваем всё до однородности блендером:
Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом (можно сливочным) и выкладываем смесь:
Отправляем в духовку на 20-25 минут. Температура в духовке 160-180 градусов. По завершении процесса, даем немного остыть, разрезаем на куски.
Подаем со сгущенкой, вареньем или вообще без добавок.
P.S.
- Если нет блендера, творог предварительно можно пропустить через сито. Важно получить однородную смесь без характерного "творожного зерна".
- Если обратить внимание на финальные фото, то видно что запеканка не достаточно пышная. Всё из-за того, что я вспомнил о разрыхлителе, когда уже запеканка была готова. Не повторяйте моих ошибок.
С вами был "Здесь поесть", не прощаемся!