Травка Рыбник

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Специи для рыбы: для деликатеса нужны хорошие приправы и специи

Травка Рыбник

Закладка Амфетамина Стерлитамак

Сегодня рыбник решила приготовить. Что такое рыбник? Рыбник — это традиционный русский пирог с сырой рыбой. Известны и московские рецепты, и ярославские, и мурманские. Да где только не пекут пироги рыбники! Пожалуй, таких рыбников как поморы, независимые потомки свободных новгородцев, никто не делает. С живой речной или морской рыбой крупной да на ржаной муке…. Да растяжно добавлят: — Ку-шай-те, по-жа-лус-та! Спит это тетка Бутеня и видит во снах, что в гостях во всем удовольствии сидит. Перед теткой Бутеней пироги понаставлены: пирог с треской, пирог с палтусиной, пирог с шепталой, пирог с морошкой и всяческо друго печенье и варенье. Столько наставлено, столько накладено, что и с натугой не съесть. Рыбник можно испечь с любой рыбой — сигом, палтусом, семгой. Свой рыбник я приготовила с жирным зеркальными карпом, а почему бы и нет? У крупного зимнего зеркального карпа мясо жирное, сочное. Добавила лука белого, зазолочённого в масле, и зеленого, перчика черного, соли крупной. Рыбник — пирог очень сочный, хотя никакого бульона дополнительно в пирог не заливается. Когда будете формовать свой рыбник, обязательно бортики предусматривайте. Как быть с костями? Да никак! Рыбники руками едят, кости выбирают. Мой карп был крупный, и кости я с лёгкостью удалила. Мы из того сала колобы пекли, и таки ли сытны колобы, что мы стали впрок наедаться. И так ведь было: колоб съешь — два месяца сыт! С промыслом мимо чиновников. Поморы использовали ржаную муку, редкой у них была пшеничная. Вот и я решила рыбник испечь с ржаным тестом. Заменила две трети ржаной хлебопекарной обдирной мукой, которую используют народы Севера русского, Скандинавии, Прибалтики и Беларуси для выпечки лепешек, хлеба, пирогов. Со ржаным тестом немного непривычно работать. Неожиданно прекрасный дуэт донского карпа зеркального и дрожжевого ржаного теста из обдирной муки получился. Рыбник пекут с пресным тестом, с кислым или хлебным, с дрожжевым и сдобным, на опаре и безопарном, используя и пшеничную и ржаную муку. Вам нравится рыбку запекать? Несколько чудных рецептов со средиземноморским ударением на сайте — дорада в ароматном тесте с травами и янтарная форель в тесте фило с вялеными томатами, луком пореем и розовым перцем. В этих рецептах выпотрошенная рыба полностью закрывается пресным тестом. Семга да палтусина ловче всех рыб в пирог заворачиваются. Хозяйки только маслом смазывают да в печку подсаживают. Приготовление рыбных блюд. Приготовление теста для пирогов. Подготовим рыбу. Рыбу выпотрошим, удалим жабры, если будем запекать целиком или разделаем на филе. Приправим черным перцем, посолим. Обжарим на сливочном масле до золотистого цвета со щепоткой сахара. Приготовим дрожжевое тесто для пирога рыбника. В миску просеем муку ржаную и пшеничную, соль, сахар и хорошо перемешаем. Сделаем углубление, всыплем дрожжи, вольем молочко теплое , добавим яичко и замесим тесто. Масло добавляем на последнем этапе, когда тесто практически объединится в шар. Вымесим на столе, смазывая руки растительным маслом, около минут. Положим в миску, накроем крышкой или салфеткой и отправим в теплое место на 1,5 — 2 часа, пока тесто не подойдет в 2 раза. Тесто раскатаем в пласт около 1 сантиметра толщиной, надрежем по краям. Выложим лук, присыплем частью зеленого лука, выложим приправленную рыбу, посыплем зеленым лучком и завернем произвольно, применяя фантазию, или совсем просто и аскетично. Отправляем пирог на расстойку минут на Разогреем духовку до градусов по Цельсию. Смазываем рыбник желточком и отправляем выпекаться. Мой пирог пекся 30 минут, и за это время рыба и тесто замечательно пропеклись. Наблюдайте за рыбником, вдруг гореть станет: положите сверху лист влажной бумаги, так еще моя бабушка делала. Достанем готовый рыбник, но не спешим сразу разрезать пирог! Пусть постоит минут десять-пятнадцать, подышит, помучает вас ароматом. Живите вкусно и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Главная Выпечка Рыбник — русский пирог с рыбой Russian fish pie — Rybnik. Текстовый режим. Распечатать Поделиться. Add to Meal Plan. Поделиться Понравилось 18 30 Порций 5 Средняя Рассчитать порции:. Рыбник — русский пирог с рыбой Russian fish pie — Rybnik Поморский рыбный пирог из ржаного теста с речной рыбой. Поморский рыбный пирог из ржаного теста с речной рыбой. Ингредиенты гр мука ржаная обдирная. Шаги рецепта 1. Комментарий admin. Похожие рецепты: выпечка рыба.