Тортец

Привет нищебродам!

 Хочу поделиться с вами рецептом божественного торта. (Торт- открытый песочный пирог) Сразу скажу, что рецепт для мажоров. 

Итак, что нам понадобится:

Для теста

- 250 грамм муки = 15 р (или попросите у соседей)

- 55 грамм сахара (3 ст. л) = 5 р (или попросите у соседей)

- 115 грамм маргарина = 20 р

- 1 яйцо = 5 р

- щепотка соли ( соседи в помощь)

Для начинки:

- 0,5 литра сливок 33% жирности = 165 р

- 250 грамм шоколадной пасты 53 р

- 20 грамм крахмала 10 р

- щепотка соли

- можно орешки по желанию

Итого: у меня вышло приблизительно 270 р

Приготовление:

1) Мука + сахар + соль. Перемещать. 

2) Маргарин нарезать кубиками. Добавить к муке. Размешать руками до однородной массы. Должна получится некая стружка +яйцо.

3) Вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку или фольгу. Положить в холодильник на 1,5 - 2 часа. 

4) Когда тесто хорошенько замерзло, раскатываем из него круг. 

5) Форму смазываем остатками маргарина, присыпаем мукой. Излишки стряхиваем. 

6) Тесто выкладываем в форму. Ставим в морозилку на 0,5 часа

7) Достаем тесто, сверху кладем фольгу, подгибаем лишние края так, чтоб они были хорошо зарыты. Насыпаем рис или фасоль толщиной 1 см. Это нужно для того, что бы дно не вспучивалось.

8) Выпекаем при 180 градусах пока тесто не станет готовым. Приблизительно 30-50 мин

9) 6 ст. л. сливок + крахмал. Перемешать. + оставшиеся сливки. Перемешать. 

10) Кастрюлю со сливками поставить на огонь + паста + щепотка соли. Постоянна помешивая довести до кипения. Прокипятить 3 минуты, пока паста не загустеет. 

11) Орешки обжарить на сухой сковороде.

12) Из формы рис с фольгой вынуть, вылить начинку. Потопить в ней орехи. 

13) Оставить в морозилке на 3 часа.

Приятного :3