Том Ям

Приготовим Том-Ям, а точнее Том-Ям-Нам-Кунг! Классический набор в супермаркете включает в себя листья Кафирского лайма; Галангу; перец чили; лемонграсс и кинзу. А вот заправки бывают разные, если у вас заправка из Тайланда, то лучше добавить 1/3 - 1/2 от пакета, а не как я - всю 🙊. Так же в заправках может быть или не быть кокосовое молоко, если его нет, то нужно докупить!

Ингредиенты:

Набор для Том-Яма

Заправка для Том Яма

Креветки 🍤

Шампиньоны 🍄

Томаты черри 🍅

Рецепт

1. Все очень просто - нарезаем всё по 1-2 см; черри - пополам; шампиньоны я не добавлял, а жаль, обязательно добавьте!

2. В кипящую воду добавляем заправку для Том-Яма. У меня 1 пакетик на 1,5 литра. Помешиваем 3 минуты.

3. Добавляем нарезанный набор и доводим до кипения. Если есть кокосовое молоко - добавляем!

4. В ход идут чищеные креветки🍤. Варить 30 секунд)

5. Разливаем по тарелкам и кладем томаты черри🍅. Если положить раньше, потеряют свою форму.

Мне нравиться этот суп за его простоту и скорость приготовления. Всего 5 минут! Главное не переборщить с чили! 🌶