Тесто на чебуреки на яйцах
Тесто на чебуреки на яйцахСкачать файл - Тесто на чебуреки на яйцах
Чебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте! Однако далеко не все спокойно относятся к покупке этого кушанья в торговых точках, опасаясь за свое здоровье. Так зачем же себе отказывать? Приготовьте чебуреки дома своими руками! А мы расскажем, как это сделать, чтобы было ну очень вкусно. Правильно приготовленный с качественным мясом чебурек — это очень вкусно, поспорить с этим найдется мало охотников. Их очень любят мужчины, и все остальные тоже. Такое уж оно, это кушанье — соблазнительное, ароматное и аппетитное донельзя! Поэтому порой мы все-таки поддаемся искушению и покупаем чебуреки в торговых точках, несмотря на голос разума, приводящий немало доводов в пользу отказа от такой покупки. Чтобы не страдать от мук совести, можно найти простой выход — научиться готовить чебуреки дома своими руками. Это не так сложно, как кажется, поверьте! Традиционные чебуреки готовились из пресного теста с мелко рубленым мясом и приправами, в том числе острыми, и жарились в животном жире в основном, бараньем. Сегодня под чебуреками понимается тот же пирожок из пресного теста с мясной начинкой, однако мясо чаще не рубится, а перекручивается в мясорубке, а жарятся они не в животных жирах, а в растительном масле. На сегодняшний день чебуреки очень популярны у нас и среди кавказских народов. Тесто на чебуреки несложно в приготовлении — проще, к примеру, дрожжевого опарного в разы. Готовится оно всегда без дрожжей, однако тут есть немаловажный нюанс — рецептов теста для чебуреков сегодня много, и какой из них выбрать, дело вкуса. Одни предпочитают самый простой и самый традиционный вариант: В общем, если хочется начать с простого, то выбирайте этот рецепт. Его особенность заключается в том, что состав ингредиентов минимален, но делается тесто не просто на воде, а на кипятке. Как приготовить традиционное тесто для чебуреков. Добавить в кипяток масло, муку перемешать с солью, продолжая делать помешивающие движения, влить кипяток с маслом, замесить тесто в ком, дать ему немного остыть, затем, подсыпая муку, замесить гладкое, эластичное, нелипкое тесто. Сколько на втором этапе нужно муки — смотрите по ситуации, подсыпая ее по чуть-чуть, ориентируясь на данные параметры — нелипкость, гладкость и эластичность теста. Готовое тесто нужно на час оставить, можно и на 2. Как можно видеть, рецепт теста на чебуреки прост, и сделать его под силу всем, в том числе и не слишком опытным кулинарам. Не надо бояться — надо за дело браться! Ну а мы приведем еще один надежный, проверенный рецепт правильного теста для чебурека, на котором они получаются именно такими, какими должны быть — пузырчатыми, румяными, хрустящими. Как приготовить тесто для чебуреков с водкой и яйцом. В остывшую основу для теста вбить яйцо, добавить водку, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, замешивая тесто. Оно должно не липнуть к рукам — если липнет, подсыпайте по чуть-чуть еще муки. Готовое тесто минимум 1ч должно отдохнуть, можно дольше, за время отдыха 1 раз его нужно обмять. Как приготовить тесто для чебуреков на пиве. Яйцо взбить с щепоткой соли, влить пиво, до однородности взбить, постепенно всыпая просеянную муку, замешивать тесто — муки столько, сколько оно возьмет. Добавляйте муку постепенно, сначала замешивая тесто вилкой, затем по мере загустения уже руками. Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет мягким, нелипким, эластичным. Обернуть тесто пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час. Когда тесто готово, можно приступать к формовке чебуреков. Тут все тоже достаточно просто. У вас есть 2 варианта:. Ну а дальше на кружки теста — одну их половину, кладется фарш, которого нужно брать чуть больше по объему, чем те кусочки теста, что мы отщипывали — такие чебуреки будут очень вкусными, сочными, сытными. По правилам мяса должно быть больше, нежели теста, а соблюсти такое правило можно, только готовя чебуреки дома — ни в одних покупных столько мяса вы не увидите. Понадобится пропорции даны на количество теста, приготовленного по 2 рецепту — с яйцом и водкой: Как приготовить вкусные чебуреки. Замесить тесто и дать ему отдохнуть. Мясо острым ножом порубить или перекрутить в мясорубке. Лук можно тоже перекрутить, либо мелко нарезать и подавить руками с солью и специями и после этого добавить в фарш. В первом случае лук после перекручивания кладется к мясу и все посыпается солью и специями. Добавить в фарш ледяную воду или кефир, перемешать. На раскатанное в кружки тесто выложить фарш, сформовать чебуреки: На см налить масло в большую сковороду с толстым дном, раскалить его максимально, выкладывать чебуреки и жарить на среднем огне с 2 сторон до зарумянивания без крышки. Вы можете использовать первый или третий рецепт, а для начинки брать любые продукты по вкусу: Освоив базовые рецепты приготовления чебуреков, пробуйте и экспериментируйте — изобретайте свои фирменные чебуреки, удачи в кулинарных пробах пера! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. В фарше для чебуреков должно быть много лука, больше чем обычно кладут для котлет, тогда и будет начинка сочная. Да еще и водички можно немного добавить в фарш! А здесь показали совсем сухую начинку. Я, для примера, терпеть не могу лук в фарше, после него очень неприятное послевкусее остается. При готовке, добавляю еще меньше, чем указано в рецепте, примерно в 2 раза. Очень никому не советую! Так зачем же вы тогда его добавили к себе в 'избранное', если рецепт настолько ужасен? Как тесто в чебуреках может быть резиновым, если оно раскатывается до полупрозрачного состояния, и жарится, фактически плавает, в масле? Сделала тесто по рецепту с водкой. Единственное, что тесто в уже готовых чебуреках было туговато и как будто не пропеклось совсем немного, хотя начинка отлично пропеклась. Не пойму в чем ошибка - то ли быстро жарила, то ли муки много подмешала. Спасибо за рецепт - муж в восторге. Вообще то чебуреки крымскотатарское национальное блюдо, а не монгольское. Админ сайта ,наверное, забыл это указать. ПРОСЬБА читайте и проверяйте свои ошибки в содержании Все любим чебуреки, но они получались суховатые, а так хотелось сочных, что бы аж сок вытекал. Я и незнала что в фарш можно кефир лить. Отличное тесто для чебуреков по второму рецепту. Вчера делали с внучками, так они больше ели хрустящее тесто без начинки пришлось напечь еще и просто лепешки. Супер, без заморочек, хрустящие. Только для моей семьи с этого количества маловато получилось! На запах сбежались соседи!!! Очень просто, быстро, безотходно. Тесто не липнет, пропорции идеальные!!! Спасибо за рецепты, тесто с маслом и кипятком я делаю для пельменей и вареников, а для чебуреков не делала никогда. Я только что узнала секрет вкусных чебуреков! Оказывается все дело в кипятке. Делала тесто с яйцом и водкой - чебуреки получились просто прелесть! Обязательно попробую испечь чебуреки по Вашему рецепту!!! Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку 'Поделиться фото'. Блюдо приготовлено по рецепту Хрустящие домашние чебуреки — приготовить совсем несложно. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Авторам рецептов - темы для вдохновения Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму. Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас. Как добавить свой рецепт на сайт? Евгений Крайнев 12 мая. Валентина Соболева 3 декабря Newpointer 16 октября Inna Ya 14 сентября Sergey 5 октября Инга федосеева 1 сентября Олеся Заварзина 24 июня Ольга Шуткова 21 мая Светлана Нижельская 7 мая Мария Малиновская 16 марта Людмила юдмила 14 марта Ольга Колесникова 27 февраля Анна 24 февраля Rabiya 17 февраля Алишер Мадаминов 6 апреля. Maria 26 ноября СВЕТЛАНА МИХАЙЛЮК ванечкина 15 марта Tatyana tit 16 февраля Ирина Нуриева 13 февраля Oksana Domnina Попович 5 февраля Таня Лагута 4 февраля Ектерина 4 февраля Любовь Войтко 29 января Наталья 28 января Алла Каткова 27 января Катя 20 января Алтыншаш Аязова 19 января Женя Луна 3 января Angelika 19 декабря Куликова Ирина 4 ноября Людмила Кузьмина 25 октября Светлана Николаева 24 октября Arunas Danielius 13 апреля. Нина Филиппова 13 октября Elena 8 октября Приготовили Хрустящие домашние чебуреки — приготовить совсем несложно. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Вкуснейшее тесто для чебуреков: рецепт приготовления
Какие науки изучает педагогика
Тесто для чебуреков – какой рецепт выбрать?
Мочевина удобрение когда вносить
Сколько стоят телефоны в турции
Как приготовить тесто без яиц для чебуреков
Написать письмо о расторжении договора аренды образец
Тесто для чебуреков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить тесто для чебуреков.
Синтомицин линимент инструкция отзывы