Технологические карты блюд для детского сада по новому СанПиН
Технологические карты блюд для детского сада по новому СанПиНТехнологические карты блюд для детского сада по новому СанПиН
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
С целью сохранения здоровья дошкольников, обеспечения оптимальных условий для ведения педагогической деятельности во всех образовательных организациях РФ организовано питание в соответствии с нормами СанПиН. Питание в детском саду обеспечивается согласно технологическим картам блюд — документам, содержащим рекомендации и пошаговые инструкции для персонала. Технологические карты блюд для дошкольных образовательных организаций составляются специалистами в сфере детского питания на основе СанПиН. Отличительной особенностью инструкций является унификация требований в соответствии с общими материально-техническими показателями ДОУ, поэтому старшие повара и работники кухни отдельных детских садов имеют право вносить незначительные коррективы в инструкции с согласия руководителя и при условии, что такие действия не повлияют на исходные показатели готовых блюд. Каждое блюдо, приготовленное в рамках организации питания в ДОУ согласно технологическим картам, должно отвечать таким требованиям:. Технологические карты для удобства использования составляются в табличной форме с указанием норм закладки продуктового сырья, рекомендуемым выходом готового продукта для детей разного возраста малышей лет, воспитанников лет , пищевой ценности и химического состава, рекомендуемых видов обработки для достижения рецептурной кондиции. Представляем вашему вниманию технологические карты, соответсвующие нормам и правилам питания в детском саду с рецептурами первых, вторых блюд, салатов и компотов. Скачать технологическую карту куриного бульона Скачать в. Скачать технологическую карту тефтелей из говядины Скачать в. Скачать технологическую карту отварного картофеля Скачать в. Требования к блюду, проверяемые в ходе контроля питания в ДОУ: Картофель мягкий, характерного светлого цвета, без неоднородных пятен и потемнений. Вкус и запах — соответствующие свежесваренному картофелю. Скачать технологическую карту какао-напитка на молоке Скачать в. Опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов вложенных блюд брутто и нетто на грамм массы готового блюда. Указан рекомендуемый выход блюда для кормления детей как ясельного возраста года - ясли, так и детей лет. Дана пищевая ценность и химический состав каждого блюда, в том числе содержание белков протеинов, полипептидов , жиров триглицеридов, липидов , углеводов сахаридов , калорийность ккал , содержание витаминов: B1 тиамин , B2 рибофлавин , C аскорбиновая кислота , минеральных веществ микроэлементов, микронутриентов: Ca кальций , Fe железо. Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта технология, рецепт приготовления блюда. Скачать технологическую карту овощного винегрета, составленную по новому СанПиН Скачать в. Чтобы свекла не окрашивала другие овощи, ее заправляют отдельно, затем соединяют с овощами. Огурцы соленые можно заменить капустой квашеной полностью или частично. Капусту перебирают, мелко рубят. Если капуста кислая, промывают до рубки охлажденной кипяченой водой, откидывают на сите. Овощи аккуратно нарезаны, нарезка сохранилась, цвет и запах соответствуют виду овощей. Вкус в меру соленый. Консистенция вареных овощей — мягкая, сырых — слегка хрустящая. Скачать технологическую карту витаминного салата, составленную по новому СанПиН Скачать в. Нарезка овощей аккуратная, сохранившаяся. Окраска овощей и яблок не изменилась. Аромат и вкус кисло-сладкий, свойственный входящим в салат продуктам, в меру соленый. Скачать технологическую карту салата, составленную по новому СанПиН Скачать в. Контроль организации питания обучающихся и воспитанников. Вы сами выбираете удобное время для обучения! Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ. Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор. Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь это бесплатно. После регистрации вы получите: А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников. Справочник руководителя дошкольного учреждения. Читайте в электронном журнале. Наши журналы Ввести код доступа. Курс повышения квалификации 'Менеджмент, экономика и управление качеством' Курс повышения квалификации 'Менеджмент общего образования' Курс повышения квалификации 'Финансово экономич. Примеры технологических карт блюд в ДОУ Подписка на статьи Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Я даю свое согласие на обработку моих персональных данных. Статьи по теме в электронном журнале. Получить демодоступ или сразу подписаться. Повышение квалификации Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца Участвовать. Самое выгодное предложение Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас. Мобильная версия Рекламодателям Партнеры Интернет-магазин Обратная связь Контакты Официальные представители О портале Политика обработки персональных данных. Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет — установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку. Сайт предназначен для работников сферы дошкольного образования. У меня есть пароль. Пароль отправлен на почту Ввести. Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.
Примеры технологических карт блюд в ДОУ
Технологические карты приготовления 280 блюд в детском саду
Тест на наркотики отрицательный
Cайт для руководителя детского сада (ДОУ) Дошкольное образование
От чего может быть передозировка
Технологические карты приготовления 788 блюд в детском саду
Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН
Легал рц в обход блокировки роскомзазор