Тефтели в подливе
Что приготовить?
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 гр. (50/50 говядина + свинина)
Отварной рис - 5 ст. ложек
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный сок - 2 стакана
Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление
Фарш выкладываем в глубокую миску
Добавляем слегка недоваренный отварной рис
Добавляем специи и мелко порезанный лук
Хорошо вымешиваем. Если фарш слишком плотный, то добавляем немного воды.
Формируем из фарша тефтели
Обжариваем на сковороде с двух сторон, до образования аппетитной, румяной корочки.
В другую сковороду наливаем томатный сок, добавляем специи по вкусу. Натираем на терке морковь, добавляем её к томатному соку и даём закипеть. Тушим морковь в томате около 5-7 минут.
Затем перекладываем тефтели в кастрюльку и заливаем подготовленной подливкой.
Тушим на небольшом огне около 40 минут.
Тефтели готовы. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru