Тарт с белым шоколадом и орехами

Восхитительный шоколадный тарт, тем более его очень просто готовить!

Нам понадобится:

7 листов теста фило

50 г несоленого сливочного масла

400 г белого шоколада

280 г греческого йогурта

120 г жидкого меда

130 г орехов (кешью, лесных, миндаля или каких-либо других на ваш вкус)

Круглая разъемная форма диаметром примерно 23-25 см

Способ приготовления:

Шаг 1. Первым делом нужно приготовить медовые орехи, которыми в конце мы будем украшать тарт. Для этого вам нужно просто хорошо смешать орехи и мед, чтобы все орехи были им покрыты.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 180°. Растопите сливочное масло, и смажьте небольшим количеством вашу форму.  Положите на разделочную доску первый лист фило, обмакните кисть в растопленное сливочное масло и промокните, как следует весь лист, положите второй лист фило поверх первого. Возьмите смазанные листы и положите их на дно формы так, чтобы концы теста свисали по бокам формы, не забывая придавливать по бокам и дну формы. Далее вам нужно обрезать излишки теста, а если их немного, то просто заверните их вовнутрь.

Шаг 3. Поверх листов теста постелите пергаментную бумагу, чтобы она выходила за края формы, и засыпьте на дно фасоль (это нужно сделать для того, чтобы форма не деформировалась при запекании). Отправьте в духовку на 15 минут или до золотистого цвета. Достаньте из духовки, удалите пергаментную бумагу с фасолью, а затем дайте остыть.

Шаг 4. Тем временем приготовим начинку. Для этого в емкость среднего размера поломайте весь шоколад, и полностью расплавьте на водяной бане. Как только шоколад станет жидким и однородным, отставьте в сторону и дайте остыть. Как только шоколад немного остынет, добавьте туда йогурт, и перемешивайте до однородной консистенции.

Шаг 5. Перелейте полученную начинку в основу, и охлаждайте в течение 1,5 часов. Достаньте тарт из формы, украсьте заранее приготовленными орешками и подавайте!

Приятного аппетита и хорошего настроения!