ТРИ лучших Итальянских Фуд-Стартапов.

В недалеком 2015-м году в Милане проходила международная выставка Expo-2015, главной темой которой является "ЕДА". Сегодняшняя тема особенно интересна. Хоть это и идеи 2015 года. Но где же нам брать пример как не из прошлого!? Подробнее тут!

Решил открыть этот год интересной статьёй про фуд-стартапы. Именно заграничные. Потому как, есть множество идей которые постигли успех в Европе и за океаном, но у нас в РФ это еще до сих пор не реализовано!

Cortilia — это первая e-commerce компания пищевых продуктов с коротким циклом, которая позволит Вам получить свежие продукты отличного качества на дом, всего лишь в несколько кликов. Вы будто снова окажетесь в деревне у бабушки, ведь заботливо выращенные фрукты и овощи под итальянским солнцем не просто по-домашнему вкусные, но и невероятно полезные!

На сайте также можно заказать свежий сыр, красное и бело мясо, сезонные овощи и фрукты, яйца, муку, вино и домашнее пиво.

Пользователь может покупать продукты от определенного фермера, выражая тем самым свое доверие, подобно тому, как это происходит на рынке.

Фермеры, в свою очередь, могут продавать онлайн сезонные продукты местным покупателям, гарантируя тем самым свежесть и качество. Говоря о качестве, хотел бы заметить, что команда специалистов Cortilia тщательно контролирует каждую категорию продуктов.

Приятным бонусом видео от создателей.

Немного истории:

Cortilia была основана в 2011 году и благодаря своему основателю, Марко Поркаро (Marco Porcaro), страсть к хорошей еде заложена в самих корнях компании.

«Как это часто бывает, времени попросту не хватало на эту мою страсть. Конечно, не просто выкроить свободное время каждую неделю для поездки за покупками на ферму. Поэтому, я спросил себя: почему бы не воспользоваться Интернетом, чтобы купить свежие и качественные продукты? Вот так и родилась Cortilia, настоящий «онлайн рынок», где вы можете выбрать лучшую местную продукцию. Можно покупать время от времени или оформить абонемент. Таким образом, каждую неделю Вы будете получать корзину свежих сезонных фруктов и овощей. Каждый заказ может быть подобран по вашему желанию с добавлением вина, колбас, яиц и т.д.»

Цифры:

• Оборот в 2014: более 2 млн евро
• Сотрудники: 10
• Средний возраст сотрудников: 33
• Зарегистрированные пользователи: 50.000
• Доставляемые корзины: тысячи в месяц
• Районы, которые обслуживают: Милан и область, Монца Брианца, Варезе, Комо
• Финансирование (общее): 2,5 млн евро с 2011 года.

Венчурный проект - На сегодняшний день Cortilia получила (от венчурного фонда P101 — 1,5 млн евро) доверие многих инвесторов, таких как фонд Seed Digital Investments Sca Sicar, Boox, Club Italia и некоторых бизнес-ангелов.

Мнение: на мой взгляд, в РФ можно сделать такую штуку если есть своё небольшое хозяйство, фермерство. Что интересно - если ферма расположена рядом с населенным пунктом "премиум-класса" Таунхаусы, особняки и прочее. Такой бизнес был бы весьма прибыльным!

CucinaMancina — первое food-сообщество для тех, кто ест «другую» еду. Эта платформа объединяет foodmakers (с англ. «производители еды»), творческие рецепты и места, где можно купить или отведать еду, которая отвечает определенным потребностям, отсортировать которые Вы можете по рецептам, расположению магазинов и социальным сетям.

Сообщество «еды» предлагает свои креативные решения для людей, которые по состоянию здоровья отказались от определенных продуктов, но в то же самое время находятся в постоянном поиске новых и оригинальных решений приготовления пищи.

CucinaMancina предоставляет множество рецептов, среди которых, руководствуясь специальными значками, Вы обязательно подберете подходящие Вашему стилю питания блюда. Впечатляющая база данных поможет сориентироваться в специализированных магазинах и ресторанах для тех, кто страдает от аллергией или непереносимости определенных ингредиентов.

Немного истории:

«У меня целиакия, непереносимость лактозы, и я — веган…» — все это кажется началом анекдота, но с этого и родилась CucinaMancina. Сайт для тех, кто питается по-другому создали две девушки — Лоренца Даддуцио (Lorenza Dadduzio) и Флавиа Джордано (Flavia Giordano).

«Мы были у друзей на ужине, а после прозвали его «недоужином», так как у каждого были проблемы с едой, ведь мы не могли кушать определенные продукты. Тогда мы спросили себя: и что теперь готовить? И тут мне пришло на ум, что не хватает места для людей, которые питаются иначе», – рассказывает Лоренца.

Этот разговор состоялся в мае 2012. С того момента эти инициативные девушки из Апулии решили создать полноценную платформу. «Сперва написали рецепты — определили десяток «отличий», пообщались с диетологами и начали писать».

Флавиа поделилась планами на будущее: «Скоро запустим наше мобильное приложение. Весной появится возможность у продавцов и производителей продуктов питания представить свой ассортимент на сайте, уже проверенный блогерами и шеф-поварами сообщества через их рецепты, с дальнейшей возможностью их единичной покупки или оформлением абонемента».

Цифры:

• Оборот в 2014: 50 тыс евро
• Сотрудники: 10
• Средний возраст сотрудников: 30
• Пользователи (уникальных): 30 тыс
• Финансирование (общее): 70 тыс евро

Мнение: такой сервис был бы полезен в регионах, где часто встречается население с какими либо "непереносимостями" или определенными потребностями в еде.

Foodscovery — площадка прямых продаж между производителями и потребителями. Роль платформы в том, чтобы выбрать лучших производителей в соответсвии с высокими стандартами качества и представить их пользователям. Ребята с Foodscovery создали механизм управления от логистики до финансовых потоков, создав доступную систему даже для небольших производителей, которые обычно не имеют возможности продавать онлайн.

Во-первых, отсутствие центрального хранилища продуктов положительно влияет на расходы, делая цену продажи конкурентоспособной. Достигнутое соглашение с DHL позволяет распределить транспортные расходы и снизить необходимую стоимость минимальной покупки, чтобы получить бесплатную доставку. Необходимое оборудование для упаковки и транспортировки свежих продуктов позволяет доставить любой продукт в лучшем виде. Управление финансовыми операциями через международную систему PAYMILLобеспечивает безопасность и возможность отслеживать заказ.

История:

«У меня и моего партнера есть опыт в мире финансов. После нескольких лет работы в этой области нам повезло стать частью группы Rocket Internet с задачей создания электронной коммерции в Юго-Восточной Азии. Часто путешествуя за границу и будучи гурманами, мы вскоре поняли, что канноли, Pastiera или «персики Прато» не были теми продуктами, которые можно приобрести вне небольших кондитерских, где мы их обычно и покупали», так Фабио ди Джоя (Fabio di Gioia) начинает свой рассказ о Foodscovery, стартапе, основанном вместе с Марио Сорбо (Mario Sorbo).

В настоящее время Foodscovery обслуживает всю Италию: «Мы получаем запросы даже из Канады, но после Италии остановились только на Европейский странах. Мы отправили партию канноли в Берлин и эксперимент прошел «на ура».

Следующие шаги? «Хотим запустить журнал Slow Life Style, в котором расскажем истории наших производителей. Мы хотели бы достичь 400 производителей до конца следующего года.»

Цифры

• Сотрудники: 9
• Средний возраст сотрудников: 32
• Пользователи: 190 клиентов
• Финансирование: 560 тыс евро (Ангелы и фонд FIRA) + 300 тыс евро (Smart&Smart)

Больше интересных стартапов разных стран мира в моем канале!

@bestfoodtech - первый канал о промышленной пищевой индустрии.