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Chi ha detto che la cucina vegan è per persone tristi, che mangiano erbette crude e si trascinano per strada anemiche e senza energie? Magari non tu, ma lo pensano in molti. E non sanno cosa si perdono. La rivoluzione bolle in pentola è l’occasione più giusta e gustosa per abbattere un pregiudizio o –semplicemente- scoprire una via nuova alla cucina che può essere anche folle, bizzarra e golosa pur restando fedele allo spirito vegan. Qui non si predica, né si fanno ramanzine ideologiche: molto concretamente, quello che conta sono le pentole, ingredienti e voglia di mangiare cose buone. Certo, che la tanto favoleggiata “rivoluzione” possa iniziare anche a tavola è una grande verità, ma tocca a ognuno decidere se e come viversi questo aspetto. Magari dopo avere assaggiato tutte le ricette di questo volume. Le ricette di antipasti, primi, secondi, torte e dolci, tutto rigorosamente vegano, per fare un’ottima cucina politicamente corretta!
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