Свойства кислородсодержащих органических соединений

Свойства кислородсодержащих органических соединений

Свойства кислородсодержащих органических соединений




Скачать файл - Свойства кислородсодержащих органических соединений

















Спирты — это кислородсодержащие органические соединения, содержащие в своем составе гидроксильную группу. Карбоновые кислоты отличает от других кислородсодержащих органических соединений карбоксильная группа. Химические свойства этих соединений определяются наличием в их молекулах различных функциональных групп. Спирты — это кислородсодержащие производные углеводородов, в которых гидроксигруппа присоединяется к углеводородному радикалу. Такие спирты можно называть, используются два типа номенклатуры, рассмотрим каждый тип по отдельности. По рациональной номенклатуре название спирта строится от первого члена ряда спиртов — метилового спирта, который называется карбинол. Название других спиртов образуется перечислением радикалов, замещающих атом водорода в метаноле, по их старшинству с прибавлением слова-основы карбинол. Чтобы показать, что соединение относится к классу спиртов добавляется окончание — ол. В органической химии часто используют и тривиальные названия:. Алкены присоединяют воду в присутствии сильных минеральных кислот H2SO4 или H3PO4 , реакция протекает в соответствии с правилом Марковникова. Смесь оксида углерода II с водородом подвергается нагреванию. При использовании разных катализаторов продукты отличаются по составу, это иллюстрирует схема представленная ниже. Гидролиз осуществляется действием воды или водным раствором щелочей, при нагревании. Легче всего реакция проходит для первичных галогенпроизводных. Альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и их производные сложные эфиры легко восстанавливаются до спиртов. Восстановителем альдегидов и кетонов служит молекулярный водород, катализатором — никель, платина или палладий. Для восстановления эфиров используется атомарный водород, который получается при непосредственном взаимодействии натрия со спиртом. Из уравнений видно, что из альдегидов и карбоновых кислот получаются первичные спирты, кетоны являются исходными веществами для вторичных спиртов. Так получают спирты в лабораторных условиях. Однако получить третичные спирты таким способом нельзя. Их получают способом, представленным ниже. При использовании в качестве карбонильного соединения муравьиного альдегида продуктом реакции будет первичный спирт. Чтобы понять, как осуществляются подобные превращения, необходимо рассмотреть электронные эффекты в реагирующих молекулах: Это сбраживание сахаристых веществ. Этанол получают брожением в присутствии дрожжей. Сущность брожения заключается том, что получаемая из крахмала глюкоза под действием ферментов распадается на спирт и СО2. Низкомолекулярные спирты С1-С3 являются жидкостями с характерными запахом и вкусом и смешиваются с водой в любых соотношениях. Причиной этого являются межмолекулярные водородные связи, возникающие между водородными и кислородными атомами гидроксильных групп различных молекул спирта происходит с участием неподеленных пар электронов кислорода. Хорошая растворимость спиртов в воде объясняется образованием водородных связей между молекулами спирта и воды. Химические свойства спиртов обусловлены присутствием гидроксигруппы. Поэтому для спиртов характерны реакции:. Спирты являются амфотерными соединениями. Они способны выступать в роли как кислот, так и оснований. Они проявляют кислотные свойства при взаимодействии со щелочными металлами и щелочами. Водород гидроксила замещается на металл с образованием алкоголятов которые легко разлагаются водой. Спирты более слабые кислоты, чем вода. Их кислотные свойства в убывают в следующем порядке: Свойства оснований спирт проявляют по отношению к кислотам. Сильнее минеральные кислоты протонируют атом кислорода ОН-группы:. Спирты легко реагируют с карбоновыми кислотами, с образованием сложного эфира, такая реакция называется реакцией этерификации. Молекула воды образуется за счет отщепления ОН-группы от карбоновой кислоты и протона от молекулы спирта. Катализатором служит сильная минеральная кислота. Взаимодействие спиртов с неорганическими кислотами также приводит к образованию сложных эфиров но уже неорганических кислот. Дегидратация спиртов протекает под действием сильных минеральных кислот серной, ортофосфорной , при нагревании. Отщепление может проходить внутримолекулярно. Рассмотрим механизм на примере бутанола В случае отщепления Н2О применяется правило Марковникова. Это дает возможность переходить от одних спиртов к другим. Например, возможен переход от изобутилового спирта к трет-бутиловому напишите самостоятельно. В случае межмолекулярной дегидратации продуктами реакции являются простые эфиры. Реакция протекает в тех же условиях, но отличается температурным режимом. Первичные спирты окисляются до альдегидов и далее до карбоновых кислот на этой реакции основан метаболизм в организме. Вторичные спирты в таких реакциях дают кетоны, третичные окисляются с расщеплением С-С-связи и образованием смеси кетонов и кислот. Ксантогеновая проба — это наиболее чувствительная реакция на спиртовую группу. Спирт смешивают с сероуглеродом, добавляют кусочек КОН, слегка нагревают и приливают раствор CuSO4 голубого цвета. При положительной реакции возникает коричневая окраска ксантогената меди. В реакции используется смесь концентрированной соляной кислоты и хлорида цинка. Эта реакция используется как аналитический метод установления типа спирта: Третичные спирты реагируют почти мгновенно с выделением тепла и образованием маслянистого слоя галогеналкана. Метанол применяют для производства формальдегида, уксусной кислоты, растворителя в производстве лаков и красок, служит полупродуктом для синтеза красителей, фармацевтических препаратов, душистых веществ. Этанол — сильный антисептик в хирургии для мытья рук хирурга и инструментов и хороший растворитель. Используется для производства дивинила компонент каучука , хлороформа, этилового эфира используется в медицине. Некоторое количество спирта идет на употребление в пищевой промышленности изготовление пропитки, ликеров. Метиловый спирт — сильный нервный и сосудистый яд, снижает насыщаемость крови кислородом. Метанол принятый внутрь взывает опьянение и тяжелое отравление сопровождаемое потерей зрения. Метанол в пищеварительном тракте окисляется в токсичнее продукт — формальдегид и муравьиную кислоту, которые в небольших количествах взывают тяжелые отравления организма и смерть:. Попадая в организм человека, спирт действует сначала возбуждающе, а затем угнетающе на ЦНС, притупляет чувствительность, ослабляет функцию головного мозга, значительно ухудшает реакцию. Главной причиной поражения организма этанолом является образование ацетальдегида, который оказывает токсическое воздействие и взаимодействует со многими метаболитами. Ацетальдегид образуется в результате действия фермента алкогольдегидрогеназы содержится в печени. Кислородсодержащие органические соединения 1. Классификация кислородсодержащих органических соединений 2. Б Изомерия и номенклатура В Получение спиртов Г Физические и химические свойства. Влияние на окружающую среду и здоровье человека. Классификация кислородсодержащих органических соединений 1. Альдегиды характеризуются наличием альдегидной группы: Кетоны содержат карбоксильную группу, связанную с двумя радикалами. Класс соединений Функциональная группа Название функциональной группы Спирты R- ОН гидроксильная Альдегиды альдегидная Кетоны карбонильная Карбоновые кислоты карбоксильная СПИРТЫ Спирты — это кислородсодержащие производные углеводородов, в которых гидроксигруппа присоединяется к углеводородному радикалу. Для предельных одноатомных спиртов характеры два типа структурной изомерии: Номенклатура ИЮПАК Согласно номенклатуре ИЮПАК: Например, спирты состава С4Н9ОН имеют следующее строение и названия по номенклатуре ИЮПАК. В органической химии часто используют и тривиальные названия: Гидратация алкенов Алкены присоединяют воду в присутствии сильных минеральных кислот H2SO4 или H3PO4 , реакция протекает в соответствии с правилом Марковникова. Эту реакцию и ее механизм мы подробно изучили в I модуле. Следующий промышленный способ получения спиртов — гидрирование СО. Подписаться на рассылку Pandia. Интересные новости Важные темы Обзоры сервисов Pandia. Основные порталы, построенные редакторами. Каталог авторов частные аккаунты. Все права защищены Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Минимальная ширина экрана монитора для комфортного просмотра сайта: Мы признательны за найденные неточности в материалах, опечатки, некорректное отображение элементов на странице - отправляйте на support pandia. О проекте Справка О проекте Сообщить о нарушении Форма обратной связи. Авторам Открыть сайт Войти Пожаловаться. Архивы Все категории Архивные категории Все статьи Фотоархивы. Лента обновлений Педагогические программы. Правила пользования Сайтом Правила публикации материалов Политика конфиденциальности и обработки персональных данных При перепечатке материалов ссылка на pandia.

Презентация на тему 'Кислородсодержащие органические соединения'

Карта тюмени название улиц

Карта ставрополя с указанием улиц

Свойства кислородосодержащих соединений. Получение кислородосодержащих соединений

Смешной план эвакуации

Станем друзьями вакансии

Приказ 710 от 29.11 2004

План проведения преддипломной практики

/ Кислородсодержащие_соединения

Желчь медведя лечебные свойства

Исковое заявление о взыскании морального вреда образец

Ростислав ищенко о последних событиях на украине

Тема 2.3 Кислородсодержащие органические соединения

Промсвязьбанк самара карты

Теранова ростовна дону официальный сайт каталог

Переславль залесский фото и описание

Report Page