Свиные ребра в соевом соусе приготовленные на пару

Ребра на пару в кантонском стиле.

Ингредиенты:

150 г – свиных ребер

1 ст.л – темного соевого соуса

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 зубчик – чеснока

3 см – имбиря

1 ст.л – Шаосинского вина

1 ч.л – сахара

2 ч.л – устричного соуса

1 ст.л – кукурузного крахмала

1 ст.л – растительного масла

молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

1. Удалите пленку с внутренней стороны ребер. Ребра нарубите на небольшие кусочки. Залейте водой и отставьте на 15 минут.
2. Смешайте соевый и устричный соус, измельченные чеснок и имбирь, вино, сахар, соль и молотый перец.
3. Слейте воду с ребер и залейте подготовленный соус. Хорошенько перемешайте. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Добавьте крахмал и снова перемешайте.
4. Готовьте в пароварке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

https://t.me/chinese_cuisine