Суширитто

Суширитто: что это?

В последние несколько месяцев это уникальное блюдо стало мегапопулярным в нашей стране, хотя появилось оно в Америке. Сегодня его изготавливают в ресторанах и вы тоже можете попробовать его. Теперь вам не придется довольствоваться небольшими порциями, ведь суширитто намного больше, к тому же в нем так много начинки!
Как вы догадываетесь, блюдо представляет собой смесь буррито и суши. Буррито пришло из мексиканской кухни, оно представляет собой мясо и овощи, завернутые в тесто. Роллы тоже похожи по технике приготовления, поэтому их объединили и в результате получили вот такие гигантские мексиканско-японские суши. Его можно есть прямо руками, вам больше не нужны палочки. Просто берете его и едите, как шаурму или хот-дог. Это огромное преимущество, так как вы сможете перекусить на ходу и не тратить время на посиделки в кафе.

Впервые суширитто начали подавать в одном из заведений Сан-Франциско, именно здесь началась его история. Сейчас же блюдо можно увидеть во всем мире, в том числе и в нашей стране. Создатель огромных роллов – Питер Йен. Как к нему пришла эта идея? Он очень хотел съесть роллы, но вот времени у него на это не было, так как он спешил. И в результате он придумал новый рецепт суши, который ошеломил общественность. Подаются большие роллы в бумаге, что очень удобно и практично.

Из чего состоит суширитто:

На первый взгляд суширитто напоминает один большой ролл с самой разнообразной начинкой или ролловую шаурму. Выглядит непривычно, но на вкус потрясающе. Обязательные ингредиенты суширитто – это листья нори и рис для роллов, а в них можно заворачивать хоть рыбу и морепродукты, хоть мясной фарш, овощи и сыр.

Самыми популярными видами начинки для суширитто являются:

• Курица, морковка, помидорчики черри, ломтики бекона, зелёный лук и сыр.
• Шампиньоны, помидорчики черри, авокадо, томаго, морковка и зелёный лук.
• Сёмга, маринованный имбирь, морковь, помидорчики черри, капустные листы, соус, томаго.
• Креветки, крабовое мясо, авокадо, зелёный лук, капустные листья, майонез, икра.

Это одно из немногих блюд, где можно бесконечно экспериментировать, внося свои корректировки и поправки согласно собственному вкусу и доступности продуктов.

Как приготовить суширитто в домашних условиях:

Для того чтобы порадовать себя и близких популярным лакомством, не нужно быть великим поваром, достаточно запастись набором необходимых продуктов и выполнить несколько нехитрых манипуляций.

Итак, для приготовления классического рыбного суширитто нам потребуется:

• Два больших листа нори.
• Полстакана заправки для суши.
• Один свежий огурец.
• Триста грамм риса для суши.
• Филе лосося.
• Две чайных ложки васаби.
• Пять листьев шпината.
• Помидоры черри (2 или три штучки).
• Двести грамм сливочного сыра.

Этапы приготовления суширитто:

• Рис нужно хорошо промыть в холодной проточной воде, пока она перестанет быть мутной, для этого её нужно поменять несколько раз.
• Заливаем рис водой в равных количествах, накрываем и провариваем пятнадцать минут на среднем огне.
• Нарезаем огурец тонкой соломкой.
• Режем филе лосося тоненькими пластинками, удаляем все нежелательные элементы.
• Готовый рис высыпаем в тарелку, поливаем заправкой, хорошо перемешиваем и укутываем фольгой на пятнадцать минут.
• Берём первый лист нори, на него равномерно распределяем половину риса, при этом один край листа оставляем свободным (приблизительно три сантиметра).
• По центру риса тонким слоем наносим полоску васаби (одну чайную ложку).
• Сверху на васаби выкладываем мягкий сыр, затем шпинат, огурец и рыбу.
• Смачиваем края листа нори водой и, используя коврик, очень плотно сворачиваем этот большой ролл.
• Со вторым листом нори проделываем всё то же самое, только добавляем ещё помидоры черри.
• Разрезаем готовые суширитто пополам и подаём к столу, или упаковываем в фольгу и берём с собой на работу.

Спасибо за внимание! Надеемся, что рецепт пришёлся вам по душе. Bon appétite❤️

*команда FoodGram