Стаф в Щелкино

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Клуб 'Здоровье и долголетие' в Щелкино

Стаф в Щелкино

Героин в Александре

Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Sunflowers cafe Щёлкино. Именно комфорт, уют и единение с природой Азовского моря стало основополагающим не только при создании интерьера, но и выборе меню. Показать полностью… Великолепные блюда европейской кухни, приготовленные исключительно из свежих продуктов, заставят вас позабыть о чувстве голода, а легкая и изысканная атмосфера кафе создаст вам незабываемый вечер. Все записи Записи сообщества Поиск Отмена. Валентина Владимирова запись закреплена 24 июн Екатерина Селезнёва запись закреплена 26 авг Только сегодня,лучший бармен Азовского побережья побалует вас своими авторскими коктейлями. Мисис Икс запись закреплена 4 авг Картой расплатиться можно? Только Сбербанк Онлайн. Снежана Мидлер запись закреплена 4 авг Кридитные карты принимают? Евгения Вакулик запись закреплена 20 июл Медальоны в вишёвом соусе, бесподобно!. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 1 мар Доска объявлений Щёлкино Крым 1 мар в Пропали люди! Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 12 фев Щёлкино 12 фев в Паблик Щёлкино совместно Суши-рум 'Elephant'. Доставка по г. Условия: Показать полностью… 1. Быть подписанным на Щёлкино 2. Быть подписанным на Суши-рум 'Elephant'. Сделать репост этой записи, закрепить либо держать первой на странице и не удалять до объявления результатов конкурса. Приз можно будет забрать в Суши - руме 'Elephant' 5. Победитель будет определен Александр Мамин. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 4 апр Щёлкино 4 апр в YouTube Отдых в Щелкино Крым - пляжи и море. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 8 дек Щёлкино 8 дек в Сегодняшний в Щелкино www. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 27 окт Рецепты 27 окт в Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses 'монашки' - фр. Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности. Самые стандартные ошибки - плохо вымешивают, что сказывается на конечном результате, слишком плотная текстура теста, неправильный температурный режим, в результате чего пирожные взрываются а должны быть гладкими , недопекают. Существует множество вариантов заварного теста, только на воде, с добавлением молока, только на молоке. Все сходятся в одном: жидкость с солью, сахаром и слив. Затем в кипящую жидкость добавляется мука, заваривается. Потом по одному добавляются яйца до нужной консистенции. Пока все понятно. А какая она, нужная консистенция? И как ее добиться? Итак, учиться удобнее на самом простом варианте теста: на воде. Потому что молоко при выпечке придаст более темный цвет изделию, и слишком велика опасность их недопечь. Недопечь - это плохо: недопеченные шу сдуваются, верх проваливается, а начиненные кремом - мгновенно размокают. Мы всегда имеем в виду яйца среднего размера, М. Такое яйцо весит 50 г яйца всегда взвешиваются без скорлупы. Тем не менее, лучше всегда взвешивать. Шу - это как раз не тот случай, потому что тесто делается 'на глаз', так что количество яиц - ориентировочное. Яйца в ЛКБ вообще почти всегда процеживаются, на всякий случай, так более плотные части белка не попадут в тесто, и оно будет более однородным. Он не портится. Как готовить: 1. Воду смешать с сахаром, солью и нарезанным кубиками маслом масло кубиками, чтобы успело раствориться к тому моменту, когда вода начнет закипать. Снять с огня и всыпать всю заранее просеянную муку. Тщательно размешать,чтобы не оставалось сухих мучных вкраплений. Тесто должно выглядеть вот так: 3. Вернуть на огонь, и подсушить, выпарить лишнюю воду на среднем огне. Подсушенное тесто должно скатываться в шар, а на дне - образоваться небольшая корка. В этом случае тесто вберет в себя больше яиц и будет лучше подниматься. Горячее тесто переложить в чашу миксера если делаете шу с его помощью или в большую глубокую миску. Наши шефы заявили, что лучше всего шу делать в стационарном миксере, так можно добиться идеального результата, и По-чуть чуть добавляем яйца в горячее тесто. Если тесто делается в стационарном миксере, то с помощью насадки К не крюк!!! Если руками, то с помощью пластиковой или деревянной спатулы-ложки такой, как на первой картинке. После добавления каждого яйца тесто как следует вымесить, до полной однородности, только после этого добавлять следующее яйцо. Последнее яйцо добавляется буквально по каплям. После того, как добавлено последнее яйцо и получена нужная консистенция, все только начинается. Тесто нужно очень тщательно вымесить миксером или спатулой, чтобы оно было абсолютно гладким и блестящим. Готовое тесто будет падать со спатулы или насадки примерно так: Другой вариант проверки: провести бороздку-линию по тесту. Если она сразу закроется - тесто нужной консистенции. Выложить тесто в кондитерский мешок с нужной насадкой. Для эклеров стандартно используется насадка 12, круглая. Получаются довольно узкие элегантные, очень французского размера эклеры. Для привычного российского эклера, думаю, нужно брать Выложить эклеры на противень. Противень - лучше всего с антипригарным покрытием, ничем не смазывать. Если нет - то силиконовый коврик или слегка смазать противень маслом и протереть. Чтобы эклеры были одинаковой длины, можно сделать себе метки с помощью линейки, окунув ее в муку. Все изделия всегда выкладываются на противень в шахматном порядке. Эклеры - наискосок, чтобы циркулировал воздух. Эклеры смазать взбитым до однородности с щепоткой соли и процеженным яйцом. Вилкой, смоченной в яйце, провести линии вдоль эклера. Это поможет ему равномерно подняться и не взорваться в духовке. Про температуру выпечки. Каждая духовка - это отдельный мир. В книгах указывают температуру от до градусов, но Все зависит от конкретной духовки. Путем проб и ошибок мы выяснили, что приблизиться к идеалу даже с самой капризной духовкой можно, если: Разогреть духовку до С. Поставить противень с шу, и выключить. На мин. В этот момент снова включить духовку на С не открывая!!! О готовности шу. Повсеместная тенденция - не допекать. Тут нужно ориентироваться не на время, а скорее на цвет и текстуру. Готовые шу будут равномерно уверенно золотистыми, ближе к коричневатым. Не бойтесь приподнять их и посмотреть, не осталось ли на дне белых пятен. Готовое изделие будет скорее сухим, чем мягким. Волноваться не нужно: при наполнении кремом они размокнут, но не развалятся. Готовые эклеры наполнить заварным кремом в этом случае с добавлением кофейного экстракта и покрыть помадой. Заварной крем лучше сварить и охладить заранее. Молоко вскипятить с половиной сахара и разрезанным пополам стручком ванили. Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить крахмал, размешать до однородности. Влить часть горячего процеженного молока в желтки, размешать, влить эту смесь в оставшееся молоко. Добавить экстракт. Вернуть на огонь, помешивая венчиком, варить до загустения. Снять с огня, мешать венчиком до окончательного загустения. Вернуть на огонь, постоянно помешивая, варить минуты. Выложить в плоскую посуду, закрыть пленкой,остудить. Перед начинением эклеров крем вынуть из холодильника, в миксере на низких оборотах или венчиком довести до однородности не перестараться, крем патисьер при лишней работе с ним теряет структуру и больше ее не восстанавливает. В дне эклера сделать три дырочки небольшой насадкой Насадкой бОльшего размера начинить эклеры. Помаду я использую фабричную подогреть с небольшим кол-вом воды и кофейного экстракта до С. Это оптимальная температура работы с помадой. Окунуть эклеры, убрать излишки пальцем, смоченным в воде. Приятного аппетита! Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 20 июн Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 19 июн Очень вкусные домашние настойки. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 10 июн Розыгрыш проведён! Екатерина Короткова. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 31 мая Кафе 'Sunflowers' и Суши-рум 'Elephant' подарит пиццу Моретти и ролл 'Филадельфия black' самому счастливому, для этого: 1. Нажми на ссылку, сделай репост этой записи и закрепи у себя на стене жмём на дату записи и далее закрепить. Показать полностью… Запись не удалять до окончания конкурса! Итоги конкурса будут подведены 10 июня приложением random. Sunflowers cafe Щёлкино запись закреплена 11 мая Кафе расположено на набережной, слева от второй аллеи к морю. Мы готовы вас радовать отличной кухней!!! By continuing to browse, you consent to our use of cookies. You can read our Cookie Policy here.