Соль в Петухове
Соль в ПетуховеСоль в Петухове
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
Необычно нежное и сочное мясо можно получить, приготовив его в соли. Все, что нужно — это знать, как ее правильно использовать. Начнем с химии, вернее с того, как соль действует на мясо. Ее влияние не ограничивается вкусовыми оттенками — соль пробирается в волокна очень медленно, но зато выполняет две очень важных функции: При этом первая ли это функция или вторая — зависит от того, в каком виде пребывает сама соль, и какая температура на нее воздействует. Соляная корка — та самая гениальная простота, менять которую на что-то другое вам не захочется уже никогда. Древние китайцы, которые знали толк в приготовлении необычных блюд, делали очень просто: После этого мясо было нежным и мягким. Нечто подобное есть и у тихоокеанских племен, только вместо соли они используют мелкие камни и землю. Очень аппетитно, но у нас свои традиции. Готовить в соли можно все: Профессионально — добавить в соль слегка взбитый белок. При высокой температуре раствор превратится в крепкий саркофаг с идеальной теплопроводностью соль - кристалл и сохранностью мясного сока. Деваться ему некуда, а соль, затвердев, влагу впитывает уже не так активно. По-любительски - можно и без белка, но тогда соли потребуется гораздо больше: Еще один совет — вооружитесь. Искусство разбивать соляную корку заключается в том, чтобы не превратить в кашу содержимое. К счастью, это касается только рыбы из-за ее мягкости: После извлечения из-под корки он достаточно тверд всестороннее и деликатное воздействие тепла , а главное нежен. Не забудьте о том, что соляной раствор — отличный проводник специй в мясные волокна: Если хотите оценить совершенство технологии, подберите хороший, массивный край говяжьего мяса на кости. Поборите искушение пустить его на сковороду! Вместо этого купите 2 килограмма крупной морской соли, разотрите лучше в ступке или мельнице с крупным помолом черный перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем и выкладываем на покрытый пергаментом противень подушку из трети смеси. На нее говядину, сверху укрываем солью, как одеялом - но так, чтобы не было ни единой щелочки для утечки. Теперь — в духовку при градусах. Чтобы схватилась соль достаточно 20 минут, после этого томим — снижаем температуру до градусов и оставляем еще на 20 минут. Соль накапливает тепло, и доводит говядину до готовности уже самостоятельно. После этого вытаскиваем и, не давая остынуть, ставим на стол. Но идеальный ростбиф — то, ради чего можно сломать любую преграду: Как готовить в соляной корке и главное - зачем? Пожалуйста заполните контактную информацию. Наши сотрудники свяжутся с Вами в ближайшее время.
Купить закладки скорость в Коряжме
Курица, запеченная на соли
Покупка, продажа соль оптом в Петухове — куплю, продам соль оптом в Петухове
соль в рационе кур
Содержание кур в домашнем хозяйстве
Четверговая соль: как готовить, как применять, для чего нужна
Соль для лечения суставов: просто и эффективно
Бабушкина соль
Сахар, Соль в Петухове
Купить закладки трамадол в Ветлуге