Сладкий холодник

Время приготовления: 10 минут

Описание приготовления:

Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным.

Для сладкого холодника используйте любые сезонные свежие ягоды: черешню, вишню, клубнику, малину, чернику, смородину черную или красную и т. д.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл.
• Свежие ягоды - 100 г.
• Сметана - 60 г.
• Сахарная пудра - 1 чайная ложка.

Количество порций: 1

Как готовить:

1. Подготовьте продукты для сладкого холодника. Всё должно быть заранее охлаждено.
2. Ягоды переберите, тщательно вымойте и оборвите хвостики.
3. В чашу блендера сложите ягоды (90 г), добавьте сметану (55 г, оставшиеся 5 г используйте для украшения супа), кефир и сахарную пудру. Оставшиеся 10 г ягод оставьте для подачи супа.
4. С помощью блендера всё измельчите. После чего пропустите через мелкое сито, чтобы шкурки ягод не попали в суп.
5. Перелейте суп в тарелку и украсьте на свой вкус.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly