Сладкие алкогольные напитки
Сладкие алкогольные напиткиЛикер — сладкий алкоголь
=== Скачать файл ===
Еще в древние века люди научились производить самые разные алкогольные напитки. Список наименований включает в себя огромное количество видов и сортов. Различаются они в основном по сырью, из которого были приготовлены. Получают путем ферментации риса, рисового солода и воды. Традиционный мексиканский продукт получают из сока, добытого из сердцевины голубой агавы. Самым лучшим по вкусовым качествам считается напиток с выдержкой лет. Крепкий итальянский ликер на основе спирта и эфирного масла, полученного из аниса. Самым большим спросом пользуются белая, черная и красная самбука. Крепкие сладкие алкогольные напитки. Список можно разделить на 2 категории: Крепкий алкогольный напиток на основе коньячного спирта, полученного перегонкой вина. Дистилляция проходит в специальных медных кубах, продукт подлежит последующей выдержке в дубовых бочках не менее двух лет. Она является смесью воды и спирта, который изготавливается из натуральных продуктов путем сбраживания с последующей дистилляцией. Алкогольный напиток, изготовленный из забродившего виноградного сока методом его перегонки. Крепкий алкогольный напиток с уникальным вкусом, получаемый перегонкой пшеничного спирта и можжевельника. Для усиления вкуса в нем могут присутствовать натуральные добавки: Крепкий напиток, который изготавливают путем брожения, перегонки и выдержки зерновых ячмень, кукуруза, пшеница и прочее. Выдерживается в дубовых бочках. Один из самых крепких алкогольных напитков. Изготавливается на основе спирта, выдержанного в бочках не менее 5 лет, благодаря чему обретает коричневый цвет и жгучий вкус. Основу его составляет спирт, экстракт полыни и набор трав, таких как анис, мята, лакрица, аир и некоторых других. Здесь представлены основные алкогольные напитки. Список этот не окончательный, его можно продолжить другими наименованиями. Однако все они будут производными от основного состава. Все напитки, в разном количестве содержащие вещество этанол, известное еще как спирт, носят название алкогольных напитков. В основном их делят на три класса:. Готовится на основе солода ячменного или ржаного , муки, сахара, воды, имеет освежающий вкус и хлебный аромат. Изготавливается почти из тех же компонентов, что и квас, но с добавлением хмеля и дрожжей. Напитки на основе сквашенного молока. Имеют в своем составе тонизирующие вещества: В зависимости от содержания сахара и сорта основного сырья делятся на сухие, полусухие, сладкие и полусладкие, а также белые и красные. Названия вин также зависят от используемых сортов винограда: Могут быть приготовлены из различных ягод и фруктов и также классифицируются по содержанию сахара и цвету. К ним относятся мадера, вермут, портвейн, херес, кагор, токай и другие. Эти вина изготавливаются особыми методами и в определенном районе виноделия. В Португалии мадера выдерживается в специальных соляриях под открытым солнцем, в Испании херес дозревает под дрожжевой пленкой. Столовые, десертные и крепленые вина. Первые готовятся по технологии естественной ферментации, вторые - очень сладкие и ароматизированные, а третьи крепятся спиртом до нужного градуса. По цвету они все могут быть красными, розовыми и белыми. Шампанское и другие игристые вина. Из них наиболее популярно французское, но в других странах есть не менее достойные напитки , например, португальское спуманте, испанская кава или итальянское асти. Игристые вина отличаются особым внешним видом, тонким ароматом, интересным вкусом. Главное их отличие от тихих вин — это игривые пузырьки. По цвету напитки могут быть розовыми и белыми, но иногда встречаются шипучие вина красного цвета. По содержанию сахара они делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Качество вина определяют по количеству и размеру пузырьков, по тому, насколько долго они держатся и, конечно, по вкусовым ощущениям. Иногда этот напиток настаивают на травах, цитрусовых или орехах. Изготовленная по шведской технологии из спирта особой чистоты, водка по праву занимает одно из первых мест в рейтинге спиртных напитков данной категории. Её используют для приготовления различных коктейлей. Их получают, настаивая водку или спирт на ароматных пряностях, травах или кореньях. Отличаются тем, что их делают на основе свежих ягод или плодов без дрожжей, но с добавлением крепкой водки и большого количества сахара. Эти виды алкогольных напитков очень густые и сладкие. Название наливок рассказывает, из чего они сделаны: Хотя есть и странные названия: Густые, очень сладкие и крепкие напитки. Их делают путем смешивания патоки или сахарного сиропа со спиртом, настоянным на различных травах, пряностях, с добавлением эфирных масел и других ароматических веществ. Любая из этих разновидностей требует выдержки от 3 месяцев до 2 лет. Название алкогольных напитков говорит о том, какие ароматические добавки использовались в приготовлении продукта: Делают на основе коньячных спиртов, а спирты получают путем ферментации различных сортов винограда. Одно из первых мест в линейке занимает армянский коньяк. Все коньяки делятся на 3 категории. В первую входят ординарные напитки, выдержанные в течение 3 лет. Вторую составляют марочные коньяки, у которых минимальный срок выдержки составляет 6 лет. В третью входят напитки-долгожители, называемые коллекционными. Здесь самая маленькая выдержка составляет 9 лет. Французский, азербайджанский, российский, армянский коньяк производятся и продаются коньячными домами, основанными не один век назад и до сих пор главенствующими на рынке. Итальянская водка на основе виноградных выжимок, выдерживается в дубовых или вишневых бочках от 6 месяцев до 10 лет. Ценность напитка зависит от срока выдержки, сорта винограда и места произрастания лозы. Родственницами граппе приходятся грузинская чача и южнославянская ракия. Абсент — один из них. Основным его компонентом является экстракт горькой полыни. Эфирные масла этого растения содержат вещество туйон, являющееся главной составляющей напитка. Чем больше туйона, тем лучше абсент. Цена напрямую зависит от процентного содержания этого вещества и от оригинальности напитка. Наравне с полынью в абсент входят анис, мята, дягиль, лакрица и другие травы. На дно бутылок иногда кладут целые листья полыни для подтверждения натуральности продукта. Кстати, представлен напиток в двух сортах - серебряный и золотой. Привычный цвет напитка — изумрудно-зеленый, но он может быть желтым, красным, коричневым и даже прозрачным. Готовится методом ферментации из остаточных продуктов сахарного тростника — сиропа и патоки. От сорта и вида сырья зависит количество и качество продукта. По цвету различают следующие виды рома: Крепость рома составляет гр. Одна из разновидностей бренди. Для приготовления продукта используют 50 сортов яблок, а для уникальности добавляют грушевый купаж. Затем фруктовый сок сбраживается и двойной перегонкой осветляется и доводится до 70 градусов. Выдерживается в дубовых или каштановых бочках от 2 до 10 лет. Затем умягченной водой крепость снижается до 40 о. Джин, бальзам, аквавит, арманьяк. Они также входят в третью категорию, т. Все это крепкие алкогольные напитки. Многие имеют в составе экстракты ароматических трав и кореньев. Домашний самогон тоже является ярким представителем крепких алкогольных напитков. Умельцы делают его из разных продуктов: К ним обязательно добавляют сахар и дрожжи. Для большей чистоты продукта может делаться двойная перегонка. Домашний самогон очищается от сивушных масел и других примесей путем фильтрации, затем его по желанию или настаивают на разных травах, орехах, пряностях, или разбавляют морсами, эссенциями, соками. При правильном приготовлении этот напиток по вкусовым качествам не уступит различным водкам и настойкам. Напоследок хотелось бы напомнить о двух простых правилах, соблюдая которые, удастся сохранить здоровье и не скучать в веселой компании: И тогда все будет хорошо. Лайму Вайкуле экстренно госпитализировали. Пресняков и Алена Краснова ждут пополнение? Алла Пугачева против брака внука? Почему Юлия Савичева пропала с телеэкранов? Королева разбила семью Николаева? Дочь Газманова растет настоящей красавицей. Фотограф показал, насколько красивы женщины во всем мире. Автор Светлана Наева May 4, Похожие статьи Основные виды алкоголя Что такое алкоголь? Производство и употребление алкоголя. Влияние алкоголя на организм Алкоголь для большой компании, или 'Зелёная марка', которая держит марку Самый низкокалорийный алкоголь: С чем пьют джин Сколько градусов в водке должно быть? Расчет алкоголя на свадьбу.
Поздравления с новым годом для друзей
Расписание электричек благовещенское тушино
Переключатель на 2 положения схема подключения
Сладкие спиртные напитки
Обеспечение защиты прав интеллектуальной собственности
Основные свойства толуола и водяного пара
Алфавитный каталог напитков c фотографиями
Утверждает технологическую инструкцию
Подушки зверушкисвоими руками выкройки
Технические характеристики рено кангу 1.5
Расписание девяткино кузьмолово
Юридические лица субъекты предпринимательства