Сколько жарить куриную печеньна сковороде

Скачать файл - Сколько жарить куриную печеньна сковороде

Приветствую всех, кто читает мой блог. Вчера я попыталась пожарить куриную печень. Вроде ничего сложного, но увы. В итоге жаркое получилось суховатым и жестким. Стала искать информацию, как пожарить куриную печень на сковороде правильно. И поняла, что при готовке допустила несколько ошибок. Теперь узнала много нового и делюсь с вами этими секретами. Как приготовить данное блюдо очень вкусно. Прежде чем приступать к готовке, нужно выбрать качественный продукт. От этого в итоге будет зависеть вкус блюда. Продукт в свежем виде обычно однородного красно-коричневого цвета. Поверхность должна быть ровной и глянцевой. Если есть мутные пятна — такое лучше не покупать. Также он не должен быть заморожен. Если вы купили именно такой продукт, при обжаривании он даст сок и будет тушиться. Румяной корочки не получится. И печень остается нежной и сочной. Обязательно смотрите как она очищена. Кусочки должны быть целостными, без жира. Края ровными, именно так выглядит свежая печень. Если же ее структура рыхлая, края неровные, оттенок оранжевый — продукт замораживали. Куриная печень мягче чем телячья или свиная, имеет сладковатый привкус. Но чтобы действительно приготовить ее вкусно, нужно придерживаться нескольких правил. Если я хочу приготовить куриную печень, то покупаю не больше грамм охлажденного продукта. И сразу начинаю готовить. Продукт не храню в холодильнике. Она обветривается и начинает сохнуть. Даже если хранить ее под крышкой. Мне нравится быстрота приготовления и сладковатый вкус блюда. А главное — меньше мороки по сравнению с говяжьей или свиной. Достаточно каждую штучку порезать на 2 дольки и все готово к обжарке. Знаете ли вы, что этот субпродукт богат белком? Это значит, что его можно использовать как диетическое питание. Он идеально подходит для белковой диеты , а также для восстановления сил. В субпродукте много фолиевой кислоты. Она укрепляет иммунитет, благотворно влияет на кровеносную систему. Помимо этого, он содержит витамин А кератин , который полезен для зрения и кожи. Витамин С, который также есть в этом продукте, помогает усваиваться железу. Он благотворно влияет на функции нервной системы. Помимо этого, витамин С укрепляет кровеносные сосуды. Полезен он и для роста и развития коллагеновых волокон. Значит, поможет вам сохранить молодость. Кроме витаминов в куриной печени есть полезные микроэлементы и кислоты, железо, фосфор, калий, магний. Я думаю, вы знаете насколько важно для нашего организма железо. Оно отвечает за нормальное количество гемоглобина в крови. Поэтому субпродукт особенно полезен тем, у кого анемия. Помимо прекрасного состава данный продукт имеет низкую калорийность. Тушеная куриная печень — это всего килокалорий. Жаренная на растительном масле — около килокалорий на гр. Вместо сметаны печень можно сделать со сливками, но тогда вода будет не нужна. Сливок используйте гр. Данное блюдо получится с подливкой из сметаны или сливок. Перед тем, как выкладывать субпродукт на сковородку его нужно вымыть и нарезать крупными кусочками. Положить в дуршлаг чтобы вода стекла. Пока печень будет сохнуть — в миске смешайте муку с солью и черным перцем. Нарежьте репчатый лук и измельчите чеснок. На одну сковородку вылейте масло, насыпьте лук с чесноком. Жарьте до золотистого цвета. Печень обваляйте в муке и выложите на другую сковородку. С каждой стороны обжарьте по 4 минутки. Затем сбавьте огонь на минимум и добавьте к печенке обжаренный лук с чесноком. Сметану следует смешать со столовой ложкой муки. Важно получить смесь однородной, без комочков. В нее добавьте стакан воды, перемешайте и вылейте на сковородку с печенкой. Огонь выставите на средний уровень, непрерывно помешивая доведите до кипения. Добавьте соль, лавровый лист, отключите огонь, накройте сковородку крышкой. Через 5 минут томления, блюдо будет готово. Его очень хорошо подавать с картошкой пюре. Для приготовления нам понадобится г субпродукта, 4 штуки яичных белков, пару столовых ложек муки, соль и перец. Из зелени возьмите небольшой пучок петрушки. Перед жаркой субпродукт моют и выкладывают на бумажное полотенце. Сковородку с маслом хорошо разогреть. Муку следует смешать с белками. Взбить можно венчиком, а также миксером. Не забудьте посолить и поперчить. Каждый кусочек субпродукта нужно обмакнуть в белки с мукой и поочередно выложить на сковородку. Жарить на каждой стороне не более 5 минут. Степень готовности проверяйте нажатием вилкой на мякоть. Она должна слегка проминаться, в тоже время быть несколько тверже, чем в сыром виде. Когда субпродукт прожарится выложите его на тарелку. Посыпьте готовый кляр мелко нарезанной петрушкой. Его можно сочетать с кольцами лука, также приготовленными в кляре и острым томатным соусом. При небольших затратах по времени вы получаете очень вкусное блюдо. Морковь и лук можно считать универсальным дополнением к мясным блюдам. Вместо гарнира я использую гречку или отварной рис. А также одна морковка среднего размера, головка лука. Соль и перец добавите по вкусу. Печень хорошо промойте, разрежьте на пополам. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода. В молоке растворите чайную ложку меда. Далее следует мелко нарезать овощи и пассировать их около 3 минут. На среднем огне на обычном растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавить субпродукт. Жарить не более 5 минут. Ориентируйтесь на цвет печени. Как только она приобретет коричневый оттенок, следует добавить молоко и специи. Все хорошенько перемешайте, смесь должна только начать закипать. Как только это произойдет, выключите огонь, накройте крышкой сковороду. Оставьте на 5 минут до полной готовности. Если пропустить приготовленную смесь через мясорубку — получите нежный печеночный паштет. С зерновым хлебушком это будет прекрасный перекус. Надеюсь, мои советы и рецепты помогут вам в приготовлении вкусных и полезных блюд. Возможно и у вас есть какие-то секреты для готовки куриной печени? Приводите друзей и подписывайтесь на обновления блога. А я и впредь буду готовить интересные рецепты и делиться с вами. С уважением, Ольга Сологуб. Это поистине божественный рецептик, вчера попробовала сделать это, очень вкусняшно вышло. Буду изучать Ваш сайтик частенько. Ваш e-mail не будет опубликован. Привет, меня зовут Ольга. Ищете здоровые рецепты для красоты и здоровья? Тогда добро пожаловать на мой блог. Главная Все статьи Личное Путешествую Всякое разное: Видеоканал Конкурсы Реклама Контакты. Блог Ольги Сологуб Cвежие рецепты для вашей красоты и здоровья. Рецепты Питание Кухня Диеты Стройность Красота Считаем. Как правильно и вкусно пожарить куриную печень на сковороде: Содержание 1 Как приготовить куриную печень на сковороде, основные правила 2 Польза куриной печени 3 Готовим вкусную куриную печень со сметаной 4 Как приготовить печень на сковороде в кляре 5 Как жарить куриную печень на сковороде с луком и морковью. Делись ссылкой на статью в соцсетях Facebook. Этот блог читают женщин, которые любят быть стройной и красивой. Vika 24 декабря, года в Ольга Сологуб 25 декабря, года в Vika, рада что вам понравилось. Добавить комментарий Отменить ответ. Следить за комментариями Получать новые комментарии по электронной почте. Главная Все статьи Видеоканал Конкурсы Реклама Контакты Автор.

Как правильно и вкусно пожарить куриную печень на сковороде: важные советы и популярные рецепты

Поздно получил паспорт

Спирея генпей описание

Как жарить печень из курицы на сковородке

Ревизионная комиссия тсж права и обязанности

Каталог цен красный яр

Контрольная работа найдите значение выражения 6 класс

Как сделать декор камень своими руками