Сколько запекать свинину в фольге
Сколько запекать свинину в фольгеСкачать файл - Сколько запекать свинину в фольге
Свинина в фольге запеченная в духовке всегда получается очень мягкой, сочной, и нежной. Кроме того запекая свинину в фольге можно использовать практически любую часть туши. Хорошо подходят для этого блюда лопатка, задняя частью, ошеек. Лучше всего выбирать не очень жирные куски мяса, но желательно чтобы на нем все же была небольшая прослойка жира, благодаря этому мясо будет более сочным. Перед приготовлением в мясе нужно сделать проколы, а еще лучше поперечные надрезы не до конца. Это позволит мясу более равномерно промариноваться. Если у Вас небольшой или слишком тонкий кусок мяса, то можно готовить его целиком. В качестве маринада я чаще всего использую соль, специи, немного растительного масла и майонеза. Добавляя к мясу майонез и растительное масло, не забывайте, что свинина сама по себе достаточно жирная, поэтому майонеза нужно совсем немного. Сначала хорошо натрите мясо специями и солью и только потом добавьте майонез и растительное масло. При желании можно приготовить мясо без майонеза. Свинину в духовке очень просто готовить. Кроме того мясо можно замариновать заранее, от этого оно будет еще ароматнее и нежнее. Свинину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Впрочем температура и время запекания могут меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки. В мясе сделать надрезы ножом, но надрезы нужно делать не до конца. Эти надрезы помогут мясу более равномерно промариноваться. Если Вы используете небольшой кусок мяса, или планируете мариновать мясо более одного часа, то можно обойтись без надрезов. Чеснок очистить разрезать пополам и вынуть сердцевину. Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Сердцевину мы выкидываем, так как она иногда плохо влияет на пищеварение, хотя это больше относится к тем блюдам, где чеснок используют в свежем виде. Смазываем мясо солью, молотым черным перцем, кусочками лаврового листа, розмарином, чесноком, можно добавить смесь перцев или любые специи на Ваш вкус. Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в разогретую духовке. Затем делаем сверху в фольге надрез и ставим мясо в духовку еще на минут. Для того что бы мясо зарумянилось. Если Вам нравится более тушеное мясо, то надрез в фольге делать не нужно. Тогда мясо будет запекатся в собственном соку. Если Вы любите более запечённое мясо, то тогда его нужно немного дольше подержать в духовке. Готовность мяса можно проверить проколов его ножом, если оно мягкое и легко прокалывается значит оно уже готово. Анастасия, спасибо огромное за рецепт! Единственное так как на пп, то майонез заменила кефиром! Возможно глупый вопрос,но зачем у чеснока сердцевину вытаскивать и потом все через пресс делать,разве не смешается? Сердцевину чеснока я в рецепте не использую, а просто выкидываю ее. Сейчас дополню соответствующий шаг, чтобы не путать людей: Сердцевина чеснока иногда плохо влияет на пищеварение, и как раз в ней содержится стойкий чесночный аромат от которого потом сложно избавиться, кроме того, из-за нее бывает изжога. Хотя почти все эти свойства она теряет после термической обработки, так что эта процедура в данном рецепте совсем не обязательна. Спасибо за внимательность к деталям! Куда ещё к самому по себе жирному мясу добавлять масло и майонез бееее: Очень вкусная получилась свинина. Только я в конце посыпала сыром и положила кружок помидора. Мария, рада что рецепт вам понравился и спасибо за ваши советы: Хорошего вам дня и солнечного настроения! Мясо получается очень сочным и нежным. Особенно вкусно в горячем виде. Только я не поняла на каком этапе к мясу добавлять растительное масло, которое есть в перечне ингредиентов. Поэтому запекла без него. Наталия, спасибо за ваш комментарий и вопрос. Я очень рада что рецепт вам понравился. Солнечного вам настроения и новых кулинарных свершений! Главная Рецепты Первые блюда Борщи Супы Вторые блюда Блюда из овощей Гарниры Макароны Мясо Омлеты и яичницы Птица Рыба Суши и роллы Закуски Бутерброды Горячие закуски Рулеты из лаваша Холодные закуски Блины, оладьи, сырники Блины Блины с соленой начинкой Блины со сладкой начинкой Оладьи Сырники Салаты Выпечка Булочки Кексы Печенье Пироги Пирожки Пицца Тесто Торты Хлеб Десерты Напитки и коктейли Консервация Варенье Джем Соусы и маринады Разное Рецепты на Новый Год Масленица На Пасху Назначение Завтрак Обед Ужин Перекус Десерт Пикник Пост Праздник Видео-рецепты Статьи. Свинина в фольге Количество: Мясо , Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин голосов, средняя оценка: Черный молотый перец 0,5 ч. Чеснок зубчиков Лавровый лист веточки Растительное масло 1 ст. Розмарин 1 веточка Любые специи на Ваш вкус Время подготовки: Ингредиенты для рецепта 'Свинина в фольге'. Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Рада что рецепт вам понравился: Кстати, а с кефиром это чудесная идея! Свежие комментарии Павел к записи Гарнир из стручковой фасоли Ольга к записи Клубничный чизкейк с творогом без выпечки Кристина к записи Куриная запеканка Елена к записи Торт из печенья с творогом и клубникой Андрей к записи Молочный рисовый суп Ангелина к записи Желе из черной смородины Алёна к записи Торт медовик с заварным кремом. Интересные статьи Напитки из вишни: Как сделать молочный коктейль с клубникой: Посмотрите еще рецепты из категории: Мясо Жареное мясо с кабачками Подлива из куриных желудков Манты с мясом Мясо по-французски с картофелем Свиные ребрышки в духовке Ленивые голубцы в томатном соусе Манты на сковороде Свиные отбивные в панировке. Молочный коктейль с апельсином, киви и клубникой Фаршированные кабачки с курицей и сыром Клубнично-банановое варенье Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами Вафельный торт со сгущенкой. Следите за новыми рецептами Delo-vcusa. О Сайте Контакты Рецепты одним списком Мобильная версия сайта.
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления
Жаль,что вчера не смогла проголосовать,не могла на сайт попасть,ни один рецепт не открывался: Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. День огурца в Суздале. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Томленая баранина с луком, чесноком и рисом. Рулетики из баранины с цукини. Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке. Запеченные свиные котлетки на косточке. Ароматная свинина, запеченная в фольге! Не жирная, но и не сухая, нежная и очень вкусная! Горчица придает мясу особенный аромат, а вместе со всеми остальными специями получаются просто непередаваемый запах. Можно подавать как основное блюдо, горячим, а можно использовать в холодном виде как один из ингредиентов в салатах, сэндвичах и т. С изображениями Без изображений. Специи перемешать… Натереть мясо специями, а затем горчицей… Положить в миску, накрыть крышкой или затянуть пленкой и поставить в холодильник на часа, у меня стояла ночь…. Затем обжарить свинину с каждой стороны на топленом масле на сильно огне до золотистой корочки, примерно по минут Упаковать обжаренное мясо в фольгу блестящей стороной внутрь , заворачивая со всех сторон в несколько раз, чтобы сок, который будет выделяться при запекании не убежал… Мясо, упакованное в фольгу не должно касаться верхней стороны, то есть нужно оставить около 5см сверху пустого места для воздуха, который будет там скапливаться…. Запекать свинину необходимо в заранее разогретой до градусов духовке 1,5 часа. Затем аккуратно разрезаем крест-накрест фольгу сверху не обожгитесь , разворачиваем в виде цветка и ставим на минут под гриль. Если у вас духовка без гриля, то просто сделайте огонь на максимум и дайте мясу покрыться красивой золотистой корочкой… После того свинина будет готова, заверните ее снова в фольгу и дайте постоять, отдохнуть так сказать, минут , а уже потом смело разрезайте на порции и угощайте своих близких! Теперь о соусе… У меня было несколько задумок его приготовления. Я решила, что попробую сок, который выделится при запекании свинины и решу, что туда нужно добавить. Единственно, можно его немного загустить, но это абсолютно по желанию! Перелейте сок в сотейник или маленькую кастрюльку. Затем просто возьмите 1 ч. Подавать как с горячим, так и с холодным мясом! Приятного аппетита вам и вашим близким!!! ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Zoia , Привет, дорогая!!! Надежда , Наденька, спасибо что написали! Ничего, что голос не оставили, я и так знаю, что вы с нами!!! Острое мясо от Механа. Говядина, тушенная с овощами в пиве. Свинина в горчичном соусе с черносливом. Фаршированные перепелиными яйцами тефтели. Рулет из баранины с куринным филе. Мясные колбаски с картофельным пюре под 'благородным' сырным соусом. Буженина свиная с куриной грудкой. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Свинина, запеченная в фольге, целым куском
Время запекания в духовке мяса и рыбы
Как завязать бриллиантовый узел
Образец апелляции по защите прав потребителей