Сколько хмеля на литр пива

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Расчет горечи хмеля и его дозировка

Сколько хмеля на литр пива

Hydra Каннабис, Марихуана Кошалин

Наград: 1 Благодарностей: 0 Всем добра!! Возник тут у меня с моим другом пивоваром спор не спор так разночтение во мнениях. Суть вопроса в охмелении сусла. Его версия что охмеление расчитывается из объема сусла если я не ошибаюсь речь шла о 2-х гр. Моя версия в том что по калькулятору расчитываем горечь и этого достаточно, то есть если я использую хмель с высокой альфой то его естественно идет меньше, и досыпать до т. НОРМЫ каким либо низко альфовым хмелем ради выхода на вес нет смысла. Поиском пользоваться пробовал ответа на свой вопрос не нашел, если плохо искал ткните носом пожалуста. Глава гильдии пивоваров. Наград: Благодарностей: тема на сообщения. Наград: 1 Благодарностей: 0 Цитата Alexpnz. Наград: 1 Благодарностей: 0 Вроде где то он какое то видео в ютубе смотрел, где проскочило, про ,5 гр хмеля на литр сусла до кипа. Он не настивает на своей правоте просто хотим разобраться как правильно. Главный пивовар. В пивоваренных калькуляторах и закон и формула сведены в нажатие кнопок, как в калькуляоре. При наличии калькулятора можно не знать таблицы умножения. Вы с другом говорите об одном, но разными терминами. Оч похоже на разговор во время продолжительной дегустации. Притом один из дискутирующих не варит, но знает. И мы услышали вопрос о споре как ты его понимаешь. А как его понимает собеседник? А закладывать можно сколько угодно. Если в планах заложить. Наград: 1 Благодарностей: 0 Я постарался как мог изложить суть вопроса но видимо не получилось давайте попробую подругому. Я считаю что мы смотрим горечь по калькулятору ну и сорт хмеля выбираем по рецепту а количество уже подгоняем под плановую горечь. Мы не спорим и не ругаемся, у нас разные данные и ищем у кого правильные вот и все. Я постарался как мог изложить суть вопроса но видимо не получилось. Мой друг говорит что хмель выполняет какие то функции по мимо горечи он назвал их ОХМЕЛЕНИЕ , и что бы эти функции хмель выполнил его должно быть не меньше определенного количества на литр сусла не важно какой альфы. Наград: 14 Благодарностей: 26 sibep , так и я спросил про тоже Не отвечает!!! Эксперт пивоварения. Наград: 1 Благодарностей: 0 Цитата sibep. Цитата igreen. Цитата Alex Про что? Цитата sibep. А что ты сам знаешь про разновидности хмеля? Разновидности не только по названию и производителю, про другие их отличия. Наград: 1 Благодарностей: 0 Цитата Alex Сам вопрос читали? Есть стили пива. Есть хмели используемые в разных стилях пива. Есть ароматные хмели. Есть горькие хмели. В конце концов есть мастер рецептов. В пшеничке одни сорта хмеля, в портере и стауте другие сорта. Наград: 27 Благодарностей: 9 возможно, он насмотрелся каких-то исторических опусов какого-то ютубного домпивовара, который рассуждает о том, что в древние времена хмелем предотвращали раннее скисание пива. У каждого стиля пива, свои требования для закладки хмеля, определенных характеристик! Для 'ПИВА' А вот для какого -нет данных Это старые какие-то данные, до калькуляторов и тд. Этому учит и Викторчик с ХД, там действительно звучит такая инфа. А не смущает, что, допустим, берлинер почти совсем не охмеляют, пшеничку немецкую до 8ибу в среднем, а в ипа и тд идут по г на 20л и ибу там расчетная шкалит за 90 и более? Считай ибу в рамках стиля, исходя из хмелей. Хмели есть горькие, горько-ароматические и ароматические. И у каждого своя альфа Если охмелите 2г на литр и покипятите 1час рискуете получить хинин откровенный. А если их заменить на амеровские с альфой Нет сейчас такого понятия уже А насчет защиты хмелем пива тоже вариант очень порочный, лакта нн все штаммы не любит, конечно, хмель, но не все порченное пиво-кислое Лучше чисто варить, сбраживать и тд. Модератор форума: sibep , MrDanger , pzzl , Alexpnz. Объем закладки хмеля как расчитывать? Дата: Среда, , Сообщение 1. Всем добра!! Учусь варить. Статус: Offline. Дата: Среда, , Сообщение 2. Дата: Среда, , Сообщение 3. Дата: Среда, , Сообщение 4. Дата: Среда, , Сообщение 5. Вроде где то он какое то видео в ютубе смотрел, где проскочило, про ,5 гр хмеля на литр сусла до кипа. Дата: Среда, , Сообщение 6. Государственная дума? Дата: Среда, , Сообщение 7. Статус: Online. Дата: Среда, , Сообщение 8. Я постарался как мог изложить суть вопроса но видимо не получилось давайте попробую подругому. Дата: Среда, , Сообщение 9. Хмель кроме горечи дает аромат и вкус. Дата: Среда, , Сообщение А как ты называешь внесение хмеля в сусло или бродящее пиво? Троллинг походу. Цитата sibep Троллинг походу. Я ж написал, где то он видел видел, я ему донес всеобщее фии к его точке зрения обещал исправится и больше таких глупостей не говорить. Цитата Alex я спросил про тоже Про что? Цитата sibep А что ты сам знаешь про разновидности хмеля? Вот про это! Цитата Alex Вот про это! Цитата не твоя но да бог с ним, допустим вариант всё или ничего какое это отношение имеет к вполне конкретному вопросу? Прочитал статьи доступные на этом сайте по данному вопросу, это как считается? Калькулятором пользуюсь, сам вопрос волзник ввиду того что я пользуюсь хмелем с высокой альфой для горечи и общий вес засыпи при одинаковом рецепте и выходе у меня значительно меньше чем у него, на что он мне и сказал что хмеля нельзя сыпать на 40 л сусла меньше гр. Сам вопрос читал!!! Цитата Alex Есть стили пива. Вы про какое пиво спрашиваете? Если это IPA, то это одно! Если мы про Вайцен, это другое! У каждого хмеля свои характеристики. Цитата Alex У каждого стиля пива, свои требования для закладки хмеля, определенных характеристик! Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль. Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали. No yeast-no beer, no beer-no civilization