Синтез лимонной кислоты

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

E-mail:

stuffmen@protonmail.com

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Лимонная кислота широко распространена в плодах и ягодах. Она находит применение в ряде отраслей пищевой промышленности производство кондитерских изделий и напитков , химической и текстильной промышленности окраска тканей, приготовление светочувствительных фотоэмульсий , медицине и т. Мировое производство лимонной кислоты в настоящее время составляет около тыс. При культивировании на углеводах в качестве продуцентов лимонной кислоты используют мутантные штаммы Asp. В Советском Союзе лимонную кислоту получают из мелассы микробиологическим синтезом, применяя главным образом микроскопические грибы Asp. Производство лимонной кислоты включает следующие основные технологические стадии: Синтез лимонной кислоты связан с циклом дикарбоновых кислот и происходит в результате конденсации какой-либо кислоты, содержащей четыре атома углерода и две карбоксильные группы, с кислотой, имеющей два атома углерода и одну карбоксильную группу. Химизм образования лимонной кислоты представлен на рис. В результате гликолиза глюкозы образуется пировиноградная кислота. На следующем этапе происходит ферментативное связывание пировиноградной кислоты с диоксидом углерода. Образовавшаяся щавелевоуксусная кислота вступает далее в реакцию с уксусной кислотой и образуется лимонная кислота. Таким образом, химизм образования лимонной кислоты включает реакции гликолиза и ряд реакций, замкнутых в цикл Кребса. При каждом обороте этого цикла молекула щавелевоуксусной кислоты вступает во взаимодействие с молекулой уксусной кислоты, образуя лимонную кислоту. Для производства лимонной кислоты поверхностным и глубинным способами используют отселекционированные штаммы Asp. Исходные культуры хранят в виде сухих спор конидий в смеси с активным углем. Тщательно проверенная на микробиологическую чистоту и биохимическую активность музейная культура используется для приготовления посевного материала. Посевной материал размножают в пробирках с агаризованной средой сусло-агар, среда Журавского и др. В процессе выращивания на поверхности твердой среды развивается плотная мицелиальная пленка, которая затем покрывается конидиями. На последней стадии из кювет зрелые конидии собирают при помощи специального вакуумного устройства. Обработанные таким способом конидии можно хранить года. С 10 дм2 площади кювет получают г сухих конидий площадь одной кюветы 8,5 дм2. Готовый посевной материал фасуют в стерильные стеклянные колбы или банки вместимостью от 0,5 до 1 л. Гарантированный срок годности конидий не менее 6 мес. Многие органические вещества, главным образом сахара, сбраживаются с образованием лимонной кислоты. Хороший выход получают обычно, если используют в качестве источника углерода глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу. Для промышленного производства лимонной кислоты в качестве субстрата применяют обычно мелассу - отход сахарного производства. Меласса - нестандартное сырье, ее химический состав зависит от качества сахарной свеклы, технологии переработки и условий хранения. Пригодность мелассы для производства лимонной кислоты определяют на основе предварительных биохимических испытаний. Растворы мелассы сбраживают поверхностной и глубинной культурой соответствующего штамма гриба Asp. В зависимости от способа сбраживания мелассу разбавляют и готовят растворы с различной концентрацией сахара: В приготовленных растворах серной кислотой доводят pH до 6,,5. Необработанная меласса плохо ассимилируется и сбраживается микроорганизмом-продуцентом, так как наряду с веществами, необходимыми для нормального роста гриба и активного кислотообразования, в ней содержатся минеральные и ограничение примеси, тормозящие рост гриба и подавляющие процесс образования лимонной кислоты. Это ионы тяжелых металлов, в первую очередь железа. Меласса, как было сказано выше, не единственный источник сырья для получения лимонной кислоты. За последние годы в различных странах мира запатентованы способы получения лимонной кислоты путем культивирования микроорганизмов, в основном дрожжей рода Candida, на средах, содержащих в качестве источника углерода н-парафины, глицерин, этанол, кислоты уксусную, масляную, животные или растительные жиры. При поверхностном способе сбраживания подготовленная меласса подается в варочный котел, где разбавляется кипящей водой в соотношении 1: Культивирование гриба осуществляется в кюветах из нержавеющей стали толщиной 2 мм или из алюминия марки АО-МО толщиной мм, установленных на стеллажах. В зависимости от высоты борта кювет питательный раствор наливают слоем от 8 до 18 см. В питательную среду через воздуховоды с помощью специального устройства для распыления вносят посевной материал из расчета мг конидий на 1 м2 площади кювет. При поверхностном способе различаются 3 режима культивирования: При бессменном режиме гриб Asp. При односменном режиме культивирования примерно через 7 сут сброженный раствор мелассы сливается и после промывки пленки стерильной водой заливается новый раствор. Наиболее эффективным режимом культивирования является так называемый бессменный способ с доливом. Долив питательной среды производится один или несколько раз, начиная с х суток роста, через каждые ч. По мере снижения интенсивности кислотообразования и уменьшения количества выделяемого тепла подачу воздуха в камеру постепенно снижают. Ежедневно, начиная с 5-х суток, отбирают пробы для определения титруемой кислотности и остаточного сахара. Сброженный раствор сливают в сборник. Для промывки мицелия под грибную пленку подливают горячую воду. После слива промывных вод мицелий по вакуум-линии транспортируют в запарник, где мицелий отмывают от кислоты горячей водой. Выгруженный из запарника с помощью шнека мицелий используется на корм скоту. При глубинном способе сбраживания мелассных растворов процесс ведут в ферментаторах вместимостью 50 м3, разовая загрузка - 38 м3 рис. Конидии проращивают в посевных аппаратах вместимостью 5 м3 с рабочим объемом 3 м3. Все аппараты должны быть выполнены из нержавеющей стали Х18Н9Т. Мелассу разбавляют кипящей водой, устанавливают pH 7,,2. Для удаления железа при кипячении добавляют желтую кровяную соль. Растворы хлорида аммония и сульфата магния вводят в регламентированных количествах. Для производственного ферментатора раствор мелассы готовят в той же последовательности. Подливной раствор направляют в сборник. Посевной аппарат засевают предварительно подготовленной суспензией конидий 3 г сухих конидий замачивают в л стерильного раствора мелассы или питательной среды. В период интенсивного вспенивания среды ч небольшими порциями подают пеногаситель олеиновая кислота. Процесс подращивания мицелия заканчивается к ч. Подращенный мицелий передают для засева среды производственного ферментатора. Начиная со 2-х суток после посева по мере снижения концентрации сахара в растворе проводят подкормки. Отделенный и промытый мицелий направляется на корм скоту. Основной раствор лимонной кислоты вместе с промывными водами передается в химический цех. Схема выделения лимонной кислоты из сброженных растворов представлена на рис. Сброженные растворы представляют собой смесь лимонной, глюконовой и щавелевой кислот, несброженного сахара и минеральных примесей. Лимонную кислоту из раствора выделяют путем связывания ее катионами кальция с образованием слаборастворимой соли цитрата кальция. Нейтрализацию осуществляют в нейтрализаторах, снабженных мешалками и паровыми барботерами. Сброженный раствор нагревают в нейтрализаторе до кипения, после чего в него при непрерывном перемешивании вводят известковое или меловое молоко. Полноту нейтрализации определяют с помощью индикатора. Она считается законченной при pH 6,,5. При нейтрализации сброженного раствора образуются кальциевые соли лимонной, глюконовой и щавелевой кислот. Кальциевые соли лимонной и щавелевой кислот выпадают при этом в осадок, а кальциевая соль глюконовой кислоты и основная часть органических и минеральных веществ мелассы остаются в растворе. Для отделения образовавшегося осадка горячую реакционную массу передают на вакуум-фильтры. Об окончании промывки судят по отсутствию в промывных водах сахара. Для подсушивания через осадок в течение некоторого времени пропускают воздух. Перевод лимонной кислоты в свободное состояние и отделение ее от оксалата кальция достигается обработкой осадка серной кислотой с последующим фильтрованием. Разложение цитрата кальция осуществляют в реакторе, снабженном мешалкой и паровым барботером. Смесь кипятят в течение мин. После полного разложения цитрата кальция контролируют по отсутствию в среде цитрата кальция и серной кислоты в реактор вводят гранулированный сернистый барий из расчета 0,,15 кг на кг лимонной кислоты для осаждения тяжелых металлов. Для отделения раствора лимонной кислоты от осадка, содержащего гипс, оксалат кальция, уголь, сернистые соединения тяжелых металлов и берлинскую лазурь, горячую реакционную смесь направляют из реактора на вакуум-фильтр. Упаривание осуществляют в вакуум-аппаратах и проводят в две стадии с промежуточным освобождением раствора от осадка гипса. В первом аппарате раствор упаривают до плотности 1,,26 под остаточным давлением 0, МПа , осадок отделяют на фильтр-прессе. При конечной температуре кристаллизации раствор выдерживают не менее мин.

Синтез лимонной кислоты

Лимонная кислота

О.В. Мосин

Получение лимонной кислоты

Промышленная микробиология. Производство органических кислот

Способ направленного биосинтеза лимонной кислоты

способ биосинтеза лимонной кислоты

ПОЛУЧЕНИЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

Способ направленного биосинтеза лимонной кислоты

О.В. Мосин

ПОЛУЧЕНИЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

О.В. Мосин

способ биосинтеза лимонной кислоты

О.В. Мосин

Способ направленного биосинтеза лимонной кислоты

Получение лимонной кислоты

ПОЛУЧЕНИЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

Промышленная микробиология. Производство органических кислот

Способ направленного биосинтеза лимонной кислоты

ПОЛУЧЕНИЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

О.В. Мосин

Report Page