Салат из помидор и болгарского перца с острой заправкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• помидоры 3 шт.

• перец сладкий зеленый 1 шт.

• лук красный 1 шт.

• оливки 1 горсть

• перец черный молотый по вкусу

• соль по вкусу

для заправки:

• лайм 1 шт.

• перец острый зеленый 1 шт.

• зелень петрушки 1 пучок

• масло оливковое 3 ст.л.

• масло виноградной косточки 1 ст.л.

• уксус винный белый 1 ст.л.

• базилик свежий 8 листиков

• чеснок 2 зубчика

Для заправки смешать оливковое масло и масло виноградных косточек, добавить белый винный уксус, давленый чеснок, измельченный базилик.

Острый зеленый перец очистить от семечек, мелко нарезать и добавить в соус. Оставить смесь на некоторое время для настаивания.Нарезать кубиками помидоры.

Также нарезать сладкий болгарский перец, накрошить зелень петрушки и красный репчатый лук.Овощи аккуратно перемешать с помощью двух вилок. Соль и перец молотый – по вкусу.

Полить масляным соусом и перемешать. Перед подачей добавить в блюдо нарезанные консервированные оливки, сбрызнуть соком лайма.