СТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
СТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТСТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-03-2
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
Моносахариды, их олигомеры олигосахариды и полимеры полисахариды составляют класс углеводов. Моносахариды глюкоза, фруктоза, рибоза представляют собой альдегиды или кетоны, содержащие две или более ОН-группы, общей формулой СН 2 О n. Кроме гидроксильных и карбонильных групп они могут содержать тиольные, карбоксильные, аминогруппы и др. Полисахариды целлюлоза, крахмал, гликонен, хитин являются продуктами поликонденсации моносахаридов. Олигосахариды сахароза, лактоза составляют промежуточную группу между моно- и полисахаридами и содержат от 2-х до 10 моносахаридных остатков. При окислении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж 4,2 ккал энергии. Следует отметить, что сахара являются главным источником быстро мобилизуемой энергии, так как в процессе пищеварения они легко переводятся в форму, пригодную для удовлетворения энергетических потребностей клеток;. Эти вещества служат для клеток и организмов источником глюкозы, которая легко высвобождается по мере необходимости;. К ним относятся глицеральдегид и дигидроксиацетон. Глицеральдегид назван альдозой , так как он содержит альдегидную группу, а дигидроксиацетон — кетозой , поскольку в его состав входит кетогруппа. Моносахариды с четырьмя, пятью и шестью атомами углерода называются соответственно тетрозами, пентозами и гексозами. Так, из гексозных сахаров D -глюкоза является альдозой, а D -фруктоза — кетозой. Природные моносахариды обладают оптической активностью, причем величина удельного вращения является характерным параметром моносахарида. Все моносахариды, за исключением дигидроксиацетона, содержат один или более асимметрических атома углерода. Простейшей альдозой, имеющей один асимметрический атом углерода, является глицеральдегид, существующий в двух стереоизомерных формах — D - и L -изомеров. Моносахариды, содержащие два и более асимметрических атома углерода, относятся к D - или L -ряду в зависимости от конфигурации асимметрического атома углерода, наиболее удаленного от альдегидной или кетогруппы. Моносахарид изображенный в проекциях Фишера относят к D -ряду, если ОН-группа асимметрического атома углерода, наиболее удаленного от альдегидной или кетогруппы, находится справа, а атом водорода — слева, как в D -глицеральдегиде. Если ОН-группа асимметрического атома углерода, наиболее удаленного от альдегидной или кетогруппы, находится слева, а атом водорода — справа, как в L -глицеральдегиде, моносахарид относят к L -ряду. Два моносахарида, отличающиеся только по конфигурации одного определенного атома углерода, называются эпимерами. Например, D -глюкоза и D -манноза являются эпимерами по второму углеродному атому, а D -глюкоза и D -галактоза — эпимерами по четвертому углеродному атому. Ниже изображены альдозы D -ряда, родоначальником которых является D -глицериновый альдегид рис. Приведенные выше структуры моносахаридов являются ациклическими. Однако моносахариды могут образовывать циклические структуры в результате взаимодействия карбонильной группы моносахарида с одной из его гидроксильных групп. Альдегидная группа обладает высокой реакционной способностью и может реагировать с -ОН-группой с образованием циклического полуацеталя. Так, альдегидная группа при С1 атоме в молекуле глюкозы с открытой цепью реагирует с -ОН-группой при С5 атоме этой же молекулы, образуя внутримолекулярный полуацеталь рис. Образованный таким образом 6-членный циклический сахар называется пиранозой из-за его сходства с пираном. Образование полуацеталей у альдоз. Подобно этому кетогруппа может реагировать с -ОН-группой с образованием циклического полукеталя рис. Так, кетогруппа при С2 атоме фруктозы с открытой цепью взаимодействует с -ОН-группой при С5 атоме с образованием внутримолекулярного полукеталя. Этот 5-членный циклический сахар называется фуранозой из-за его сходства с фураном. У альдоз фуранозный цикл образуется с участием ОН-группы при С4 атоме. При циклизации альдоз и кетоз возникает новый хиральный центр при С1 и С2 атомах, ранее входивших в состав альдегидной и кетогруппы соответственно. С1 С2 у кетоз атом, находящийся в центре полуацетальной группы и непосредственно связанный с двумя атомами кислорода, называется аномерным углеродным атомом , а гидроксил, образующийся при С1 С2 у кетоз атоме в результате циклизации моносахарида, называется полуацетальным. Он резко отличается по свойствам от других -ОН-групп молекулы и легко может замещаться на другие нуклеофильные группы с образованием различных производных моносахаридов. Циклические формы моносахаридов принято изображать в формулах Хеуорса, так как проекционные формулы Фишера дают весьма смутное представление о трехмерной структуре моносахаридов. Нижнюю часть кольца жирные линии представляют выступающей к наблюдателю, а противоположный край — лежащим за плоскостью рисунка. Примерная плоскость кольца перпендикулярна плоскости бумаги. Эти формулы однозначно указывают конфигурацию молекулы, но не отображают взаимного пространственного расположения групп, присоединенных к кольцу. Поэтому для изображения пространственной структуры моносахаридов применяются конформационные формулы:. Несмотря на то, что в таутомерной смеси моносахаридов равновесие сдвинуто в сторону циклических полуацетальных и полукетальных форм, некоторое количество ациклической формы присутствует в растворе, что позволяет сахарам вступать в реакции, характерные для альдегидов и кетонов. Действие кислот и оснований. Альдозы и кетозы изомеризуются и распадаются с образованием различных продуктов, причем альдозы более устойчивы к воздействиям кислот и оснований, чем кетозы. В молекулах олиго- и полисахаридов моносахаридные звенья соединены между собой гликозидной связью , в образовании которой участвуют полуацетальный гидроксил одного и любой гидроксил, в том числе и полуацетальный, другого моносахаридного остатка. Гликозидная связь образуется при взаимодействии двух моносахаридов в ходе реакции дегидратации. Гликозидные связи легко гидролизуются в присутствии кислот или под действием ферментов. Примером могут служить дисахариды мальтоза и лактоза. Если же в образовании гликозидной связи между остатками моносахаридов участвуют оба полуацетальных гидроксила двух моносахаридов, такой олигосахарид не содержит концевой полуацетальный гидроксил и называется невосстанавливающим , или нередуцирующим. К ним относятся дисахариды сахароза и трегалоза. В природе углеводы встречаются в основном в форме полисахаридов. Они представляют собой длинные полимерные цепочки, которые построены из остатков моносахаридов, соединенных между собой гликозидными связями. Полисахариды присутствуют во всех клетках и выполняют в них структурную, рецепторную, защитную функции, а также играют роль запасных веществ. В состав полисахаридов могут входить различные моносахариды. Чаще всего в составе полисахаридов встречается D -глюкоза. Нередко полисахариды имеют заместители неуглеводной природы — остатки серной, фосфорной или органических кислот. Полисахариды различаются также по типу гликозидной связи, молекулярной массе и степени разветвленности макромолекул. Молекулярная масса полисахаридов колеблется в широких пределах — от нескольких тысяч до нескольких миллионов дальтон. Большинство полисахаридов имеют тривиальные названия, связанные с источником, из которого они были выделены, например целлюлоза, крахмал, хитин. Основой более строгой номенклатуры служит моносахаридный состав полисахарида: D -глюканом называется полисахарид, построенный из остатков D -глюкозы. Крахмал преобладает в клетках растений, микроводорослей, некоторых бактерий. Гликоген преобладает в клетках животных, грибов и некоторых бактерий. Клеточные стенки растений обладают необычайной прочностью, и в процессе роста растения меняют свою структуру и состав. Основными компонентами клеточных стенок растений являются полисахариды, среди которых преобладает целлюлоза , в значительной степени определяющая архитектуру клеточной стенки. В результате молекулы целлюлозы объединяются в микрофибриллы толщиной 10 - 25 нм. Они перевиваются и образуют тонкие нити, которые, в свою очередь, могут обматываться одна вокруг другой, как пряди в канате, формируя макрофибриллы. Прочность их сопоставима с прочностью стальной проволоки. Кроме того, отдельные участки микрофибрилл имеют упорядоченное строение и придают клеточной стенке кристаллические свойства. Таким образом, целлюлоза за счет сложности своей структуры и высокой упорядоченности выполняет в растении защитную и опорную функции. В таком виде полисахариды недоступны действию собственных ферментов, и целлюлоза не может использоваться растением как резервное вещество. Только некоторые бактерии, грибы, простейшие обладают ферментными системами, способными расщеплять целлюлозу. Хитин — один из наиболее распространенных в природе полисахаридов — каждый год на Земле в живых организмах образуется и разлагается около 10 гигатонн хитина. Также хитин образуется в организмах многих других животных — разнообразных червей, кишечнополостных и т. Во всех организмах, вырабатывающих и использующих хитин, он находится не в чистом виде, а в комплексе с другими полисахаридами, и очень часто ассоциирован с белками. Пектиновые вещества, или пектины, — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех высших растениях, особенно много их во фруктах и в некоторых водорослях. Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении. Используются в пищевой промышленности в качестве структурообразователей гелеобразователей , загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности в качестве физиологически активных веществ с полезными для организма человека свойствами. Является водорастворимым полисахаридом, защищает водоросли от высыхания. Используется в микробиологии как гелевая основа питательных сред агар-агар. Декстран — компонент слизи некоторых бактерий, предохраняющий их от высыхания. Растворимый декстран находит применение в качестве заместителя плазмы при переливании крови. Природные полисахариды очень разнообразны по своей структуре, поэтому не существует единых подходов к их выделению из биологического материала. Легче всего выделять экзогенные полисахариды, так как они находятся вне клетки. Для этого клетки осаждают, а из раствора удаляют белки и низкомолекулярные полипептиды. Затем осуществляют экстракцию полисахаридов разбавленными растворами солей или органических кислот и их осаждение этанолом или другими органическими растворителями, смешивающимися с водой. Эндогенные полисахариды резервные и структурные выделяют из биологического материала после гомогенизации клеток, что усложняет методику их выделения. В остальном процедура выделения эндогенных полисахаридов аналогична таковой для экзогенных полисахаридов. Определение структуры полисахаридов является достаточно сложной задачей. Для выделения полисахарида высокой степени чистоты его несколько раз переосаждают из раствора. После этого проводят кислотный или ферментативный гидролиз полисахарида, продуктами которого являются олиго- и моносахариды. Полученный гидролизат анализируют на присутствие моно-, олиго- и полисахаридов с помощью цветных реакций, а также хроматографических методов либо подвергнутый химической модификации гидролизат анализируют методами хроматомасс-, ЯМР-спектроскопии, электрофореза и др. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Структурная организация белков и пептидов. Строение углеводов и углеводсодержащих биополимеров Моносахариды, их олигомеры олигосахариды и полимеры полисахариды составляют класс углеводов. Простейшей кетозой, имеющей один асимметрический атом углерода, является тетроза — тетрулоза. Альдозы D -ряда На рис. Кетозы D -ряда Приведенные выше структуры моносахаридов являются ациклическими. Образование полуацеталей у альдоз Подобно этому кетогруппа может реагировать с -ОН-группой с образованием циклического полукеталя рис. Образование полуацеталей у кетоз При циклизации альдоз и кетоз возникает новый хиральный центр при С1 и С2 атомах, ранее входивших в состав альдегидной и кетогруппы соответственно. Поэтому для изображения пространственной структуры моносахаридов применяются конформационные формулы: Реакция образования циклических ацеталей.
Нуклеиновая кислота
ХИМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
Структура нуклеиновых кислот
Добро пожаловать
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Купить марихуану Белая Холуница