Шоколадные брауни (Brownies)

Брауни – известный всем американским детям десерт. Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили. Вообще, изначально это торт (ну или кекс). Плотный и плоский шоколадный торт. 

Ингридиенты:

• 200 гр. чёрного шоколада 
• 150 гр. сливочного масла 
• 1 ст. л. какао-порошка 
• 200 гр. сахара 
• 1 ч. л. ванильной эссенции или 1 пакетик ванилина 
• 4 яйца 
• 100 грамм муки 
• 1/4 ч. л. соли 
• 1/2 ст. мелко рубленых орехов (грецкие, миндаль, арахис – на ваш вкус) 

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и поместите квадратную форму для выпечки в центр духовки. Форму предварительно нужно смазать сливочным маслом. 

Растопите шоколад с сливочным маслом - можно на пару, а можно и в микроволновой печи.

В шоколадно-сливочную массу добавьте сахар, какао-порошок и ванильную эссенцию (или ванилин). Всё тщательно перемешайте.

Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого яйца. 

Добавьте муку, орехи и соль. Всё хорошо перемешайте. 

Получившиеся тесто вылейте в горячую форму и поставьте в духовку приблизительно на 30 минут . 

Готовность проверяйте зубочисткой - она должна быть слегка влажной. 

Нельзя передерживать брауни в духовке - они будут слишком сухие. 

Готово! Приятного аппетита!