Рыбная ясса
@moltobene_cook![](/file/9ba9c9498c42c7b62ab2b.jpg)
Ингредиенты
400 г филе трески (или любой другой белой рыбы)
2 ст л муки
4 ст л растительного масла
2 лимона
60 мл уксуса
1/2 ч л черного перца горошком
2 небольшие луковицы
Приготовление
1) соединить уксус, лимонный сок, черный перец, 1 ст л растительного масла и нарезанный на тонкие полукольца лук
![](/file/0431c1f49d36b9934be0a.jpg)
2) отправить рыбу в маринад на 3 – 4 часа, регулярно переворачивая
![](/file/3ccf7f86614f23c8f1302.jpg)
3) обсушить рыбу бумажным полотенцем, обвалять в муке (стряхнуть излишки), обжарить на сковороде с добавлением 2 ст л растительного масла до нежно-золотистого цвета и снять со сковороды
![](/file/87948fbfad563f8363cad.jpg)
4) добавить на сковороду 1 ст л растительного масла, отжать и довести до мягкости и карамельного цвета лук (жидкость сохранить)
![](/file/c84d44e9038a9498d1c81.jpg)
5) выложить в кастрюлю треску и лук, влить маринад, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 10 – 15 минут
![](/file/93c27bbdb9a95cfc60952.jpg)
6) подавать с рисом